葛大娘家有一颗大白菜还有些海带，青芽便让翠娥将白菜块、海带丝、粉条用开水煮软后捞出待用。
青芽把肉切片，排骨也剁成小块，另起炉灶，炒锅上火，倒入大豆油，当油六成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制。
当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜、海带丝、粉条放入锅内翻炒。
然后加水没过菜，水开后，加入酱油，盐，豆腐，腐竹和粉丝。煮了五分钟后，放入青芽带来的酸菜随后用小火炖一刻钟。
熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎，当然不是一切都可以放，自然不是每个人都喜欢吃。
大锅的原料只不过是白菜，豆腐，粉丝等。当然，也有大块的肉或大肋骨。有时你应该放红辣椒或火锅配料。炖新鲜浓郁的大锅，白菜不能忍受，豆腐炖不了腰，面条受不了，肉和肋骨都松了，腐竹也柔软滑溜。而酸菜丝更是锦上添花，去了腻味。
趁大锅菜还在炖，青芽把之前炒的两道菜分别热了下，李氏把家里的窝头支在大锅菜的锅上，借住热气把窝头馏透。
青芽到葛大娘家时本就快到中午了，又说了会儿话再加上做菜的时间，早就到了吃饭的点儿。
葛家父子还没到家就闻到从自家飘出来的香味，对视一眼，葛老汉笃定道:“今天中午是有口福了，肯定是青芽做的饭。”他媳妇和儿媳妇都不会舍得放那么些油和材料的，自然也做不出这么香的饭菜。
葛大山点头道:“是啊，咱干一天活儿，也得吃些有味儿的。”
说实话，农村人不吃点咸的干活没劲儿，他娘又是个精细的人，盐自然舍不得放，平时吃的饭菜都没啥味儿，几乎是用水煮的，吃这些东西，你说干活能有劲儿吗？
葛老汉跟儿子进门，把肩上扛着的锄头放到墙角立着，搓了搓手就要做到饭桌前。
葛大娘连忙拦了一下道:“去洗个手。”
“早就洗了，今天打井喷出的水贼多，我回来前顺便洗了把手脸。”
葛大娘这才让他们坐下吃饭。
青芽把菜上齐，翠娥则把窝头支在桌上，李氏把孩子哄睡后喘口气也从屋里出来吃饭。
照例是男人一桌女人一桌，葛家父子俩人一手一个窝头，筷子不停地在盘子里夹菜。
“香！真香！”葛大山往嘴里又塞了块肉，就着窝头吃得津津有味。
葛大娘白了他一眼，“吃你的吧，哪那么多话！”
葛家父子二人埋头苦吃，女桌这边的吃香就相对来说好看不少，一是因为青芽和翠娥之前吃的就挺饱的，所以中午的时候吃饭速度便慢了下来；二是因为葛大娘和李氏也不是那种糟蹋人，吃相自然也比男桌那边收敛。
