牛肉往往吃得好，烹饪时间相当长，时间要煮牛筋，青芽先处理栗子。
栗子和肉一起炖，可以释放出甜味，还能吸收肉汁，柔软和咸味。虽然剥离更麻烦，但是很麻烦且值得。
去皮的栗子首先在热水中煮沸一刻钟。栗子可以用水炖煮，煮熟时更加美味。经过一点冷水后，味道更柔和。
煮牛筋，捞出冷水，切成一小段手指宽，等锅加热，倒入冷油，将葱和姜汁搅拌均匀，加入晾干辣椒，八角，胡椒和炒香加入牛筋和栗子，翻炒一会儿，加入酱油和酱油调味。
在没有煮面条的情况下倒入沸水中，用小火盖上锅30分钟，煮至栗子软而烂，加入适量的盐，糖调味，之前的所有工序中青芽都没有加盐，等到牛筋彻底炖烂之后才放盐，这样炖出来的牛筋就会非常糯。
在红烧酱汁中炖栗子筋，在锅里炖火，盖子打开，牛筋炖和咸味，栗子柔软甜美，气味浓烈，散发着红烧，软化的牛筋入口的致命颜色，是对的时间对的结果。
青芽不能等，嘴里塞满了几块。牛筋炖后，会呈现出美丽的琥珀色，充满了胶原蛋白和柔软的子弹。它会在嘴里待一段时间。
栗子包裹着酱汁，粉末和香味，酱汁和酱汁的甜味混合得恰到好处，让人想停下来。
青芽赶忙给自己盛了满满一碗米饭，直到冒尖了才停下，菜和饭都端到院子里，出了灶房门，青芽这才看得灶房门口多了一滩口水，往上一瞅果然是雪崽张着大嘴正在流口水。
青芽看它那副馋样儿也是颇为无语，转身去灶房把剩下的牛筋切成小块放进雪崽的碗里。
自己做给自己吃的菜里有太多调味料对它身体不好，剩下的这些牛筋只用清水煮过，连盐都没放，雪崽还可以吃，而且牛筋有股韧劲儿，最适合给雪崽拿来磨牙了。
给了雪崽一碗牛筋让它满满磨去，青芽坐到院里，抱着一碗米饭埋头苦吃，嘴边全是油花，眯着眼吃得幸福极了。
栗子炖牛筋坚韧而且坚硬，汤味道鲜美！
鸭酱的味道浓郁辛辣，辛辣和麻。吃的青芽都带着一丝麻木，然后喝了一点冷却的西瓜汁来溶解辛辣，怎么可能是一个“酷”字！
心满意足地吃饱饭，青芽惬意地打了个饱嗝，心下又不免佩服起自己的厨艺来。
擎苍上辈子是积攒了多大的福气才能娶到她这么好的老婆？
刚吃了饭，撑得青芽一点儿也不想动，于是便半躺在藤椅上掰着手指头算日子，擎苍这一去就去了小半个月，深水井都已经打出来了，再过个四五天他也应该回来了。
也不知他在外面吃得好不好，睡得好不好，有没有在外面招蜂引蝶，青芽扭了扭身，离开这么长时间，她也挺不习惯的，等擎苍回来了给他做一顿好吃的犒劳犒劳……
想着想着青芽视线渐渐模糊，呼吸也平稳起来。
雪崽还在和牛筋艰难地作斗争，嘴里咬着，两只前蹄还死命扒着，终于几次下来一整条牛筋叫它给撕了下来，可喜可贺，它终于吃上了牛筋。
雪崽正在让青芽表扬表扬它，头都高高的抬起来了等着被抚摸，一抬眼就看见已经睡过去的某人。
雪崽转头看了看四周，似是想起什么，飞快地窜进屋子里，不一会儿又从里面出来，嘴里叼着一床被子一路拖着地飞奔到了青芽跟前。
若是青芽现在醒着，定会看见被子一路拖过来所沾上的灰尘。
雪崽把被子丢在地上，绕着青芽转了两圈，而后咬住被子一角扯到青芽身上，末了还用前爪拍了拍被子的角，也不知它这是跟谁学的。
见给青芽差不多盖上被子后，雪崽又去跟牛筋作斗争，有时扯急眼它满院子乱窜，但到底是顾及青芽在院里睡觉，动静稍有收敛。
青芽迷迷糊糊间感觉自己被什么东西压着，胸口憋闷的不行，皱着眉醒来就看见一床厚厚的被子正团成一团压在自己的身上。
青芽起身把被子抱起来，就看到上面的灰尘，再看看一旁乖巧蹲姿的雪崽，灰色的眼睛里闪着的是……等着被夸？
青芽也不知为什么能从它眼里看出如此强烈的情绪。
雪崽见她没有动作，忙用前爪拍了拍那床厚棉被，表示是自己做的，快夸夸我~
