青芽没有照顾它。将油的肋骨和骨头分开，将肉切成小块并放回原来的肋骨中。保持拱桥的形状并放置在带有马铃薯的盘子上。
将热油放在锅中，加入辣酱，蒜，姜和炒香，加入胡椒粉，糖，香油和胡椒油炒香，撒上排骨，切青椒和颗粒，煎后撒在肋骨上，这便是“过桥排骨”了。
“过桥”既可以指卖相就跟拱桥一样，或者食物本身可以减少调味并放入水中品尝调味料。
卤过的排骨，柔软可口，可以很容易地将肉和骨头分开，然后放入锅中塑造，最后你可以轻松地将肉拉下并整理在骨架上。
桥的底部覆盖着油炸马铃薯条作为配菜，淋上酱汁，排骨香气扑鼻。这是一个非常容易的菜。
放一块肉，青芽嗅了嗅，卤水的甜味，四川菜的经典酱汁，辛辣和足够的强烈，吞咽后，无尽的回味，马铃薯条外面的脆嫩，用麝香酱包裹，香气扑鼻。
青芽对自己的手艺很有信心，她是真的饿急了，不说早上吃的那顿早饭就在逛街的时候消耗光了，她中午没吃又做了这么长时间的饭，没饿到头晕都是自己这段时间养的好。
青芽吃得头也不抬，丝毫没有理会雪崽幽怨的眼神。
其实不是她舍不得让它吃，只是菜里面加的香料太多，对它身体不好。
雪崽“呜咽”一声，无精打采地趴在地上。
青芽终是不忍心，招架不住它的可怜样儿，俯下身摸摸它的头，“等我吃完饭就给你做。”
雪崽像是听懂了似的，立马爬起来支愣着耳朵精神起来。
青芽先是把自己用过的碗筷洗了，然后才开始做雪崽的饭食。
雪崽作为一个杂食性动物，不用担心挑食的问题，青芽在考虑它营养均衡的问题上，给它做的饭食里加了许多时蔬。
青芽将牛肉洗净，把过肥与过油的部份先去除，切成适合雪崽一口食用的大小。
然后把青菜洗净，切成小段备用，在热锅中加少许葵花油，把牛肉块放入快炒炒熟，之后放入青菜继续拌炒一下，起锅前可以淋一些麻油提味。
牛肉里含有丰富的脂肪，能保证雪崽的营养摄入，青菜里的微量元素能防止它上火便秘。
把食物盛入雪崽专用的盘子里，雪崽早就等得迫不及待了，立刻把头埋进去，摇着小尾巴晃来晃去。
青芽摸摸它的头，又给它切了一个苹果，去皮切成小块方便它食用。
