闻言擎苍眉梢一挑,“你确定雪崽敢冲我吼吗?”
青芽想了想雪崽在自己和擎苍面前简直两幅面孔,确实是自己想太多了。
“那你记得给踏雪喂水。”青芽再次提醒道。
擎苍提了一桶水去后院,不仅是踏雪要喝水的问题,风尘仆仆赶回家,踏雪雪白的毛发上也沾了不少灰尘,也该给它擦一擦。
青芽在灶房里继续做饭,洗净羊肉并将其揉成末端。将欧芹洗净至根部并切成末端。
干洋葱和生姜洗净,切成细粉,备用,然后将羊肉放入碗中,加入白葡萄酒,葱末,姜,盐,胡椒粉,茴香粉,酱油和水向一个方向搅拌,直到肉和血融合到粘性强度。
加入欧芹和芝麻油末,拌匀,作为馅料。将面粉放入锅中,将适量的开水倒入热面条中,将剩余的面粉倒入适量的水中,然后倒入面团中。
将两块面团放在一起,彻底涂抹。用湿布盖住。
醒面后搓成长条,切成一个一个的面剂,将面剂按扁,擀成边缘极薄的烧卖皮,随后烧卖皮包入适量羊肉馅,上屉用旺火蒸一刻钟。
烧麦的特征形状像石榴,白色和晶莹剔透,填充薄皮,兼有小笼包与锅贴的优点。
烧麦在锅里蒸熟,青芽会打开手做面条汤。擎苍胃口大,青芽便撒开手做,反正他都能吃完。
胡萝卜,黄瓜洗净切丝,木耳发泡回软,洋葱姜洗净切丝。
猪肉切到碗里,加入酱油,邵酒,水淀粉,腌四分之一小时。
此时,烧麦已被蒸熟,青芽熄灭木柴,并用热空气保温。
将水加入锅中,将其煮沸切成表面,煮熟,取出并放入碗中,然后将油倒入锅中加热。加入猪肉,胡萝卜和炒,加入洋葱和生姜。加入肉汤,酱油,盐和味精。
汤煮沸后,放入木耳,黄瓜,淋上香油,然后将平底锅倒入面碗中。一大碗猪肉汤面绝对不够吃,青芽又拿出昨天一直煨着的卤三鸡,将三烤鸡,鸡腿,鸡翅和鸡蛋各自放入面条汤中以增加味道的丰富度。
觉得差不多够吃了,青芽把灶眼里的火歇了,入后院叫擎苍吃饭。
青芽去的时候擎苍正拿着毛刷给踏雪刷毛,走过去摸摸踏雪的头顶,踏雪回蹭,突然感觉裙角被什么东西扯着,青芽低头一看原来是雪崽在刷存在感。
“我说怎么一大清早看不见你,原来跑来和踏雪玩了。”青芽又摸了摸雪崽的头顶,转头对擎苍道:“饭做好了,你赶紧去吃吧。”
擎苍就着桶里的水洗了把手,而后把水泼到远处,拉着青芽的手去吃饭。
脆皮芋艿、烧麦和肉丝汤面在桌上摆着,青芽把大盆的汤面摆到擎苍面前,“不够吃了还有卤鸡腿。”
擎苍摸摸鼻子,感觉自己像个饭桶,“你还真了解我。”
夹了一筷子面条送进嘴里,接下来擎苍再不肯多说一句话了,只顾得上吃。
青芽看着他吃的那么香,心里不免又是一阵满足感。
“你怎么不吃啊?”见青芽不吃饭光看着自己,擎苍抽空回道。
“饭太烫了,我等会儿再吃。”青芽撑着下巴解释道。
擎苍仔细打量了青芽几眼,犹犹豫豫地问道:“你眼皮怎么肿了?”
青芽额头青筋一跳,“吃你的饭吧!”
人家这是化的桃花妆!什么鬼直男审美!
等擎苍喝完碗里的面汤,整个人身心都通畅了,不禁感叹了句:“回家真好。”
而后睁眼一看青芽碗里的面条还剩下一半没吃。
“吃不下了?”擎苍问她。
青芽还因为刚刚的事情有些生气,态度不太好地嗯了一声。
擎苍便端过她的碗,把她的剩饭吃了个干净。
青芽想着人家第一天回来,咱总不能冲他发火,索性来个眼不见心不烦,把他撵出去。
“赶紧去找蔡师傅吧。”
擎苍放下碗筷,擦了擦嘴起身要出门,临走前回头对青芽道:“媳妇你今天真好看。”
青芽气消了大半,问他:“我哪儿好看?”
擎苍:这是一道送命题。
“媳妇我先走了,中午我想吃烧鸡烤肉排骨汤……”