首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。做好准备工作后，取出适量蒸好的糯米，在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗，再加入少许胡椒、味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，选择好大而新鲜的荷叶，糯米要完全蒸熟，将糯米裹入荷时清蒸时用小火，直至荷叶味道慢慢完全渗入糯米中，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到。
拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长。
接下来的时间, 青芽 除了偶尔出去看一看田间地头种的地，其他大部分时间都在家里忙碌，那几千斤粽子总也得吃完。庆阳想了许多办法，糯米酒也酿了几缸出来。这两天吃糯米鸡也吃了不少，但是家里的糯米还有许多，于是便和刘氏花婶儿一起包粽子。
至于桃子，青芽怜惜她年纪小，并没有让她多做活儿。
青芽包了好几种口味的粽子, 有花生红枣的，红豆沙仁的以及猪肉馅儿的。
首先要准备好粽子叶，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，粽子则完成了。
正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧。包出的粽子有一种粽叶的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子之后，水是淡黄色，那说明这粽叶没问题，否则，那粽子还是不要吃了。
豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
选两三片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半，把粽叶折叠成漏斗形状。
在这个漏斗中先放一小半江米，再放几粒红枣，然后再放点江米把红枣盖住。江米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。
折叠粽叶使粽叶把江米全部包住。用棉线缠绕粽子4―5圈，系上活扣，吃粽子的时候方便解开。
猪肉粽子比较费劲，猪肉切成细条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置一刻钟后再拌到均匀为止；粽叶两张背背相对，由叶蒂四分之一处折成一直角匙状，取约两匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺两匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮两个时辰，熄火焖半个时辰。
青芽做的是偏南方口味的粽子，个头较小，外形更为多变，内陷也比较多样化，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、红烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，只要有想法，什么馅儿的粽子都好吃！
准备给葛大娘家、翠娥家、钱婆子家、李婆子家各拿五十个小粽子，十个大粽子，其余的留着自家吃。
包好后，放进大锅里煮，像花生、红豆等物比较难熟，蒸煮的时间相对要长一些，但一晚上也就绝对熟了。
煮粽子这天晚上，刘氏和花婶儿轮留起来看火，天明时候，香喷喷的粽子就出锅了。
青芽最爱肉粽，早餐就吃了两个肉粽，糯米不易消化，青芽再馋嘴也不敢多吃，更不许桃子这个孩子多吃。
煮好的粽子晾挂起来存放就行， 家里的地瓜还剩了不少。地瓜吃多了对身体也不太好，还不如做成粉条，不过做粉条的工序比较繁杂，青芽之前也做过，家里还剩了不少粉条。不过有了这个地瓜粉条，她吃酸辣粉的时候便方便了许多。
