看着大家伙井然不紊的干着活,青芽先前的担忧瞬间烟消云散,但还是不敢掉以轻心,跟着他们一起干活,提点着,照顾着,平平安安度过了第一天。
忙碌一整天,当一盆盆肉饼子,蘑菇肉汤端上桌时,小崽子们都沸腾了,饭堂里,十几人一桌围着菜吃了个欢呼雀跃。
“蘑菇汤好好喝哦。”桩子一手拿着的肉饼,一手拿着汤,吃一口饼,喝一口汤,这蘑菇还是他们今天从山地上捡回来的。果然自己弄回来的粮食吃着比所有东西都好吃。
狗蛋在隔壁桌子,听到他的话,立即就答道:“是我青芽姐姐做的,自然好吃啦。”
“嗯嗯嗯。”
忙了近一个月,这才把所有的地都收拾完,种上种子的时候这才有时间喘口气。
天气越来越暖和了,肉眼可见的,甚至有些时候会感觉比较晒,现在的天气就很适合晒一些地瓜干什么的,豆角干之类的,家里什么都不缺,地瓜更是不缺。地瓜早早的放在阴凉的地窖里晾着,几个月过后,地瓜本身的水分就已经少了很多,留在地瓜。体内的大部分都是果糖,这样晒出来的地瓜干,又软又甜。
地瓜表皮还粘着一些泥巴,把地瓜放到大木盆里倒满水。表皮上的泥巴一个一个洗掉。有一些扣不掉的就用借助其他外物来洗,总是能洗掉的。
洗完地瓜后就要把皮削掉。有一些人爱吃削果皮之后的地瓜干,有一些人不喜欢吃。全看个人的喜好,如果要是削皮的话,只需要把两头的尖尖部位和一些被虫咬过的表皮削掉就可以了。
花婶把菜刀在磨刀石上磨利了,搬了个小板凳坐着, 洗好的地瓜削皮,因为她摸着有点软,所以还不算是很好削皮。把皮削好之后,干净的地瓜放进水里,水放的多一点,最好要没过所有的地瓜。这样的话,煮地瓜的时候才能保证所有地方都能熟。
刘氏负责烧火,青芽负责把削好的地瓜再次捡到筐里,时不时说笑几句,忙碌而温馨。
地瓜熟了,捞出来用凉水过一遍,这样冷却过后到地瓜吃起来没有那么的碎,家里的地瓜多制作地瓜干,也不需要考虑量,整整煮了五锅地瓜,他们这才停了手,而这些地瓜,这个时候需要把地瓜切成片,实际上吃地瓜干最好的还是把地瓜干切成一小条一小条的。切的时候注意好力度,因为本身他这个时候就是软弱的,如果力道重了,会把地瓜给切碎,力道轻了,又切不断地瓜里面的根茎,切出来的地瓜条就放在席子上。
说到席子,青芽倒是很佩服擎苍,会编制各种各样的筐子,篮子,簸箕,席子等,不起眼的竹子和柳条到了他手上,三两下就能变成精致实用的东西。
想到这,她不由自主的朝厨房看去,透过窗子,她看到她心中所想的那个男人正拿着几捆柴火绑起来,动作熟练,身影清秀挺拔,真是让人移不开眼。
似察觉到有人在看他,擎苍转过头来,正好对上一双明媚的眸子,心里也是一热,露出愉悦的笑容:“青芽,咋了?”
“没、没啥,看看地瓜熟了没。”似做贼被抓了正着一般,青芽心虚得脸都红了,撒完谎赶紧转过头去,拿起一个地瓜继续切。
桃子吃得满嘴地瓜泥,看了看青芽,奇怪道:“夫人,你脸咋这么红?”
青芽:“……”
待所有的地瓜切好晒上,院子里空地上的架子上已经摆满了。
“哟,妹子,这是在做啥?”李氏来串门,看到这场景乐了。
青芽正在清洗东西,手上没停,答道:“晒地瓜干。”
“这玩意有啥好吃的?咋弄这么多?”对于从小到大吃地瓜长大的李氏,她对地瓜干早就已经习以为常了。
青芽道:“ 家里那么多地瓜,放着也是放着,我怕它放坏了,还不如做一些地瓜干,我也爱吃这些东西,顺便给那些难民们也送过去一些,总不能让人家帮着咱们白翻地吧。”
最主要是她准备给狗蛋送些, 如今它也到了该换牙的时候,地瓜干给她吃,正好让他用来磨磨牙。况且这也算是家里做的没有任何添加剂,吃起来也健康放心。