如果换做是以前,张浩自然也会觉得,这种菜根本就不可能。
因为光是这种三十六种调味料,就有不少会在味觉上有冲突。
但是现在不一样,经过半个小时的加工后,所有厨师就已经闻道了一股令人口生金**的香味。
然而,这一切都只是准备工作而已。
再次半个小时过后,众人眼前是一锅奶白色的汤底。
汤底的鲜味就已经让很多人迫不及待,想要一饮而尽。
张浩将里面的调味料过滤一遍,加入之前的处理好的素菜。
按照次数一一炖煮,期间可不是干等着。
需要不断加汤,有些调料的味道需要不少时间才能炖煮出来。
所以,忙碌了许久之后,张浩决定亲自园满完成。
在厨师长眼里,张浩像是一个大厨一般,无论对于每个调味料的理解,还有食材所蕴含的功效。
都讲解的十分清楚明了,众厨师都感觉像是上了一堂,顶级大厨的讲堂,收获颇丰。
足足炖煮了三个小时,最初的大口锅的汤底,被熬制得,只剩下仅有五碗。
每个碗里里面,张浩都将七种食材摆放得十分精致,最后更是让人取下柳枝,进行摆盘。
五碗汤都被张浩迅速盖上盖子,以免温度下降,降低口感!
所有厨师长,不停的拱鼻子,空气当中的香味都舍不得放过。
众人心里十分震惊,看着如此复杂的菜,那味道,想必真的赛过活神仙。
张浩也被这道菜整累了,长吁一口气。
好在自家厨师长是国内顶尖大厨,每一个步骤都记得十分仔细。
不然的话,要是再教几遍,估计都要废了。
让服务员将五碗七彩神仙锅端上桌,张浩也洗了一把手,对于这道菜,他信心十足。
如果对方觉得味道不正宗,那只能说明,对方吃的不正宗罢了。
那丁三刀早已等的不耐烦,还以为张浩放任他坐在这里不管了。
一个劲催促着服务员,又是倒茶,又是拿瓜子。
凌云阁的服务员都是受过专业训练,尽管丁三刀一直刁难,都耐着性子,微笑服务。
看到张浩来了过后,暗自松了一口气,终于不用伺候这位祖宗了。
张浩摆了摆手,让其下去,自己将五碗做好的七彩神仙锅摆上了桌。
“大叔,尝尝?看看是不是您所说的七彩神仙锅!”
等了这么久,当丁三刀看到桌上的五碗盖上盖子的菜后,有些狐疑。
“这是你小子做的?不会是你后厨的什么这个大厨,那个大厨凑上来的吧!”
“七彩神仙锅不是七个锅,再说,你这也不够数啊!”
张浩将其中一碗端到丁三刀面前,微笑道。
“七彩神仙锅自然不是七个锅,我弄的有点多,还不是想让您吃个饱么?”
丁三刀点了点头,将碗盖轻轻打开,刚打开一点缝隙,那七彩神仙锅的鲜味就飘了出来。
下一秒,丁三刀飞速将盖子摆在一旁,睁大眼睛看着碗里的菜,很是震惊。
鼻子不停的拱着,细细品味着空气中的香味,眼前一亮,惊呼道。
“正是那个味道!”
随后,立马埋头,吃了起来,何诗韵站在张浩的身边,不停吞咽口水。
这一幕被张浩看在眼里,好笑道。
“诗韵,你也尝尝吧!”