她抬起手腕看了看时间，随后对着服务员们说道：“等会没什么事的人就早点下班回去吧，今晚好好休息，所有人明天早上八点准时到岗，开业第一天，任何人都绝对不能有丝毫的懈怠！”
“明白！”
这一次，不光是服务员，周莉身边站着的大堂经理也跟着大声回应。
随后周莉摆了摆手，示意大家解散，服务员们竟然有序地离开了餐厅。
宽敞明亮的前厅里，很快就只剩下周莉一个人。
她在前厅仔细检查了一番后，朝着后厨的方向走去。
…………
前厅这边的准备工作算是尘埃落定，但后厨这边，此时依然是一片热火朝天的忙碌景象。
杨振光身穿结拜的厨师服，迈着沉稳的步子在厨房里巡视着。
他锐利的目光扫过后厨的每一个操作台和食材储备柜。
走到厨房中央的位置时，他停下了脚步，看向正在指挥厨师们收尾的厨师长，沉声问道：“厨师长，明天的主菜要用到的食材，现在准备的怎么样了？”
厨师长是个身形微胖的中年男人，肚子微微隆起，圆乎乎的脸上总是挂着和善的微笑。
他这个形象，倒是挺符合大家对资深厨师的固有印象。
厨师长听到杨振光的问话，笑着迎了过来：“放心吧杨总厨，明天主菜要用到的食材，已经全部都准备好了！”
他一边说着，一边领着杨振光依次看向食材储藏柜里的东西：“M9和牛已经分切好，按照部位分批冷藏，进口的生蚝也刚从冷链箱里拿出来，已经清理干净了，明天需要现场处理的海鲜，我也已经跟供货商那边再三交代过，明天早上六点准时送过来，保证是最新鲜的。”
