仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家。
柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处。
玉川子，乘此清风欲归去。
山上群仙司下土，地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。
便为谏议问苍生，到头还得苏息否？
第一段交代缘由：太阳高高升起，我还在睡懒觉梦周公呢，却被军将打门的声音惊醒，口称孟谏议派他来送包裹，还用白绢在外面斜加了三道封印。见字如面，我打开包裹来，看到里面有三百片圆茶。
接下来遥想采茶制茶的过程：春风乍起，蛰虫惊起，茶农早早进山采茶。因为天子正在等待品尝阳羡茶，百草都不敢先于茶树贸然开花。和风吹起，茶芽新发，宛如金蕊。摘下新鲜的茶芽烘焙后随即封裹，留下最好的精品，先供奉皇帝再献给王公，怎么还能够送到我这山人之家。
荣幸之余，立刻尝饮，而且还是关上门自个儿偷偷享用，且用纱帽笼着头发以免散落发屑。
“唐煮宋点明泡”，唐朝的常见饮茶之道是煮茶，亦可煎茶。此时卢仝采取的方式就是煎：碧绿的茶水上面热气蒸腾，茶汤里细沫凝聚碗面，真是一幅美景。欣赏够了，就开始喝，而且一碗一碗，连喝七道。这便是最有名的《七碗茶歌》节选：
第一道只是润喉，第二道喝下去消去了烦闷。
第三道开始刮油，洗净肠胃，会发现我腹中所有，唯是文字五千卷。
第四道茶气渐足，开始发汗，平生遇见的不平之事，都从毛孔中向外发散，所谓尘虑齐除，物我两忘。
吃到第五第六碗时，已经骨健身轻，仿佛通仙。
第七碗可不能再吃了，会腋下生风，就此飞升的。
我醉了，我飞了，蓬莱山啊，在何处？我玉川子要乘此清风飞向仙山，谒见神仙。山上的神仙们掌管人间百姓，高高在上与红尘隔绝，哪里知道有千百万的生命堕在山崖里受苦！
最后顺便替孟谏议探问一下百姓，到头来能得到喘息否？
卢仝喝着茶，有飘飘欲仙之感，却终不忘百姓沉沦。写诗谢孟简寄茶，然而通篇无一谢字，反提醒他关心百姓疾苦，其为人可见一斑。
从这首诗中节选出来的“七碗茶歌”流传甚广，凡茶人无不成诵。但是很少人知道全诗其实很长，而当知道了茶仙的故事后，再读最后几句就格外悲伤了。
蓬莱山，在何处。茶仙，寻到了吗？
按说卢仝这样一位世外高人，本不应该扯进朝廷宫斗的戏目中来。可是偏偏他那天不知怎么想起来要下山了；下山还不算，还陪着朋友王沭去人家从兄家里串门，而且，串的是宰相王涯家的门。
那日王涯上朝迟迟未回，卢仝也不着急，只和王沐下棋聊天，想着大约有政务耽搁了，午饭前总会回来的。厨子还特地进来问过两位客人的口味，餐单都拟好了，都是王沐爱吃的。厨房里切好了菜，备好了料，煲好了汤，只等宰相回来就要开饭了。
谁也不会想到，没等到宰相，却忽然拥进来一大群神策军，见人就抓。卢仝莫明其妙：“我只是来串门的，抓我做什么？”
反驳无效。卢仝稀里糊涂地被绑于城西南隅刑场，见到宰相王涯也被缚于独柳树下，不禁怔了，这才知道罪名是“造反”。
王涯（764—835），字广津，山西太原人，博学工文。《全唐诗》有其小传及诗，今只取一首《从军词》为例：
戈甲从军久，风云识阵难。
今朝拜韩信，计日斩成安。
难于认识的岂止是战场上的胜负呢？朝廷的风云变幻一样诡谲莫测。
韩信背水一战，斩成安君于泜水，建得奇功。然而王涯，却未能斩敌，反被腰斩，真个是“风云识阵难”啊。
