托钵乞食是佛门的传统，佛陀时期的僧伽是依靠托钵乞食而活命的。虽然在有施主供养的雨安居里，不必如此苛刻，要求僧人必须外出乞讨，然而规矩、仪式却不可废。
每隔一段时间，比如伍波萨他日，比库们还是要托钵出门，“善披覆”，赤脚，排着队到寨子里游行乞食，这不但是为了承继传统，也可以给布施者有供养修福的机会，藉此游行弘法。短期出家的新学员跟随托钵时，常有因为赤脚行路而磨出水泡的，但也可以更深地体悟到一粥一饭来之不易，所有的布施皆是因缘。因为在僧伽托钵沿乞的辛苦中，居士们也同样承受着烈日炽烤在虔诚奉养。
傣族园里主要有曼听、曼乍、曼春三个寨子，都相隔不远。信众们远远看到僧团来了，会早早跪在路边等候布施，双手献上大米、水果、糕点、药品、衣物等奉养，但不可以直接捐钱，因为比库戒律是“不持金银”的。同时，戒律还规定比库不可过多贮存食物，因此如果当日的化缘所得过多，长老会分配净人将多出的奉养送往傣族园或景洪市的其他寺庙。
听说，有一次化缘回来，有位沙马内拉说收取的米袋中有钱。尊者听说了，便询问其他比库与沙马内拉，结果发现很多人都收到了夹在米袋或压在糕点下的钞票，却没有及时报告与上交。尊者非常生气，当夜举行开示，为所有僧伽重新授戒，发露忏悔。
不仅是出寺托钵，即便在寺院中，每天比库们在斋堂用餐，各种规矩也是又多又严谨，依然遵从着佛陀时期的戒条。
每天早七点，午十二点，穿着袈裟的比库们会托着钵迤逦走过托钵路，来到斋堂门外屋檐下按戒龄沿墙而立，从资格最老的大长老开始，其后是玛欣德尊者，众比库，沙马内拉，而后是十戒尼，然后是男众，女众。
在斋堂门口，会有一位服务僧团的净人，与众比库对面而立。每位比库走到他面前时，他会接过比库手里的钵，双手举至自己额头，然后再交还比库手中。
这个“举案齐眉”的动作曾经让我很疑惑，又不敢问人，后来查阅佛典才知道，原来世尊佛陀曾规定诸比库：除了水和齿木（牙刷）外，比库所食用的食物和口服药品，必须经过沙马内拉或在家众的授与，然后才可以食用，叫作“授食”；另外，比库的钵，要由净人清洗保管，并在比库出门托钵前交与，名为“授钵”。
钵与袈裟一样，都是比库决意受持的重要配备与标志。
佛陀且为钵制定了很多戒律，见于“三藏”之一的《律藏》，包括：只允许使用两种钵，铁钵和陶钵（现在多数用不锈钢钵），在使用新钵之前，须先将铁钵熏过五次，陶钵熏过两次，然后才决意受持；外出托钵前要先以水洗净，而后不必擦干，直接装入钵袋背在肩上行走，用完餐后则要擦干洗净，且须在太阳下晒一两分钟再收起；不得手持钵开门；不得用钵清除残渣、骨头，和脏水，不能用钵来洗手；还有，不能将钵放在**或悬挂，也不能直接放在地上，要平稳搁于钵垫上，端然自重；比库不得共用同一钵吃饭，同一杯喝水，不得共享一床，共享一敷具，共享一外衣……
如今这些戒律虽然不必一丝不改地照做，形式感却依然存在，如“授钵”和“授食”的仪式，也就表示对传统规矩的尊重了。
进入斋堂后，比库们会排队取食，就像在自助餐厅一样。但是走在最前面的大长老不可以自己动手，须有一位净人站在斋案前，将每样食物盛入其钵中，完成“授食”的仪式——但不必每一位都如此行事，因为《戒律》规定，只要食物授与第一位比库，后面其他的比库也就都可以食用了。
在禅修园中，经常有居士挖空心思做些特别的食物，比如蛋挞、水果之类，以便亲手布施。施主会在长桌尽头另置一桌，而后自己跪在案前，当比库们依次经过时，由施主亲自高举至额交给比库或放在比库的钵中，但不可以碰到比库的身体。
取食后，比库们会将袈裟遮住钵（亦可用钵盖），缓行上楼。
