其他人也都疑惑的伸长了脖子，心想：什么菜只用一株白菜就能做好？
这煮白菜、蒸白菜，谁家都能做，若不是什么大菜，也没必要非在这夫人面前展示吧。
众人充满了疑惑，对接下来的那道菜又更加期待了。
连郑夫人也被勾起了兴致，饶有兴致的等待了起来。
顾白拿到了下人送过来的那一株白菜，在院子里当着众人的面开始修剪菜心。
她对这一株白菜极其珍视，并没有先粗暴的掰开叶子，而是先将整株白菜都入沸水中焯了一下，到断生时就捞出来。
此时这白菜依旧保持原来的色泽，未有一丝变化。
从沸水中捞出来后，她又立即将它捞入冷开水之中。
这么做是为了保持这白菜原先的颜色，也去了这菜中的菜腥气。
因郑夫人孕中不喜欢腥气，因此这道工序便极其重要了。
