而且，特别受那些需要长期出差或者不方便自己做饭的人群。
小鱼干价格不贵，加了油来制作，而且方便携带，一推出就深受好评。程晓燕自己的办公室也放了一罐小鱼干。偶尔嘴巴馋的时候，用牙签戳一条出来，还可以打打牙祭。
程晓燕在这里陪着老人家说了好一会儿话，看到春梅、夏兰过来，就起身，准备去工厂看看你情况。
路上，林启生也放好了行李，走到了她的身边。
“大嫂那不是说咸菜都腌好了吗？”林启生问道。
“是啊！但是每次我还是得过来看看。”程晓燕说着，心里也在盘算着是不是该让大嫂把整个腌菜部门管理起来。
现在的各种腌菜，是等到蔬菜大规模成熟的时候，一次性腌制的。所以，每当这个时候，基本上是整个红星大队的人都会过来做临时工，帮忙清洗晾晒蔬菜的。平时，工厂还是维持在正常的二百多个职工上来。
因为不同罐头的生产周期不一样，这样可以保证工人的工作不会一时多一时少。
目前，腌菜都是没有一个统一的管理人，平时每次时令来的时候，是程晓燕亲自过来安排的。当然，现在整个红星罐头厂的制度都跟刚建厂那会儿不一样了。
她做了厂长，管生产的是糖厂那边退休的一个老干部，主要是抓一抓生产方面的细节问题。而管账已经是从外面招过来的大学生。其他的工人，都是他们村的村民。
林大嫂这两年也进了罐头厂，主要做腌菜这一块。不同的腌菜有不同的腌制要求。比如这腌萝卜，就要求腌制的过程中，要按时给萝卜加盐、搅拌、滤水等等。
所以，程晓燕虽然今年主要抓业务，但是也不敢现在就放手生产方面的事情。
说到底，他们工厂立身之本，还是产品的质量过硬。
工厂里面，一缸缸咸菜已经从棚里搬运到加工区。
这装进玻璃罐的工序并不复杂，只要保证玻璃罐消毒到位，基本上不会出现问题。
程晓燕一到了工厂后，就带着负责质检的工人过来，亲自把每一缸咸菜都抽查了一遍。这样过后，咸菜才会被机器切割成丝，再装进准备好的玻璃罐里。
检查完生产后，程晓燕跟林启生就往办公室走去。
办公室里面，坐着好几个村干部。
大家看到程晓燕，脸上的笑容就没有停过。
这两年，罐头厂的成绩有目共睹。虽然因为大队解散，很多制度都改变了。但是，红星罐头厂还是他们村集体的财产。基本上，每一年赚到的钱，整个红星村的村民都能分到一点。这样好的工厂，还给村里带来那么多的工作岗位。没有比这个更加让人高兴的了。
以前的大队长，现在的村长笑呵呵地让程晓燕两人做了下来。因为不是什么正式的会议，林启生也不客气地坐下来旁听。
大家也没有说什么工厂的事情，只是跟程晓燕说了些最近红星村地里的产出。
现在实行的是家庭联产承包责任制，所以，基本上这地里出产的蔬菜，只要罐头厂这边收了，他们也就不愁卖的。
今年的小白菜大丰收，但是这小白菜做腌菜不合适，所以这些村干部就过来找程晓燕打听打听，看看怎么处理这些小白菜。
本地的小白菜个头小，叶片大，白菜梗又厚又多肉，味道清甜又美味。但是，今年出产的小白菜太多了，他们担心罐头厂消耗不完这些菜。
“这菜怎么今年种那么多？每年不是都定好了各家种多少的吗？”
村长也是苦恼：“他们今年种的时候，都抱着罐头厂可以收。所以，各家都偷偷摸摸多种了一亩地。这样算下来，不就多了很多吗？”
程晓燕也没想到居然会有这样的事情。
整个村的菜都是一起种的，长到可以收割也是一起收。到时候那么多的小白菜一起上市，实在是价格卖不起来。
“罐头厂现在主要是做腌菜，小白菜还真的没有多少需求。”
程晓燕的话让村长的心一提，接着又听到一句：“不过，可以做成梅菜干吧！”
程晓燕不准备扩大罐头厂的业务范围，不过，做成梅菜干的话，她这边也可以帮忙牵线搭桥。毕竟，梅菜干耐放的很。
