因为是开放式厨房，顾客们大致能看见我在做什么。
这种表现专业素养的方式能让顾客对卫生状况产生信任感。
接单时刻意放慢语速保持从容。
要是显得太匆忙，可能会让顾客担心食物也是匆忙做出来的。
当然可能想得太复杂，但总比因疏忽引发纠纷强。
＂要点四份赤身拼盘、一份天妇罗盖饭和一份沾面。饮料的话...来四杯生啤。＂
＂确认一下：四份赤身拼盘、一份天妇罗盖饭、一份沾面、四杯生啤对吗？＂
＂是的没错。＂
双重确认订单是基本素养。
这样下去该不会从剑道界新星变成大堂服务界新星吧。
＂已确认。请稍等。姐！装四杯生啤！＂
接完单的我用亲昵称呼让莲华准备啤酒。
这次可不是故意捉弄她。
是为了营造以前全家人一起经营店铺的氛围。
＂知道啦！＂
是因为太忙没空在意称呼吗？
还是看穿了我的用意？
莲华与先前不同，二话不说点头从冷冻柜取出啤酒杯。
＂阿健！麻烦拿寿司盘！＂
＂好！马上来！不过赤身拼盘还没好？＂
＂啊？赤身不是刚下的单吗！＂
＂接了单就赶紧做啊！别闲着！订单都积压了！＂
＂抱歉！先问问客人要啤酒还是其他饮料当作赠品！＂
话音刚落，店里爆发小小的欢呼声和掌声。
店面本来就不大，这种程度的小赠品连成本都够不上。
叔叔们的经营智慧似乎与日俱增。
照这个势头应该没问题。
这么想着的我帮莲华给客人们免费送上饮料后，戴上橡胶手套重回洗碗战场。
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过了晚高峰后店里终于清闲下来。
见缝插针的我建议叔叔们和莲华让店铺安静下来。
解释说让充分游览过的家庭和情侣游客享受宁静的收尾时光更好，而且快到本地居民常光顾的时间段，叔叔们爽快接受了提议。
于是比起中午宁静许多的店内。
我和莲华在更为轻松的状态下继续接单。
＂今天真的辛苦了。＂
更衣室前吧台椅上传来莲华真挚的慰劳。
征得叔叔同意后我咕嘟咕嘟灌下一罐饮料，也递给莲华一罐。
＂还没结束呢。＂
＂快结束了吧。食材也差不多用完了，现在终于能松口气了？＂
＂是啊。可以坐旁边吗？＂
