既然是做盒饭，那也不用太昂贵的食材，毕竟这是薄利多销的买卖：“我见这街上商贩，大度是爱吃肉的。”
魏风对于这个阿姊的话，是无一不听，点头道：“商贩大多是要做体力活，吃肉，可补充力气。”
若是贩卖红烧肉盒饭，那就显得大酒楼的炙烤猪肉片没有新意了，不如，来点别的，魏云问了下其余肉类的成本，选择了鸡肉。
若是鸡肉，那做法也很多，什么炸鸡啦，红烧鸡啦，口味各有不同，但盒饭嘛，要符合普罗大众的口味，想想现代开的比较好的餐饮门店。
她便来到后厨，叫来大掌柜和厨子一通研发菜品：“鸡肉剁成块，下水，加姜片和蒜片黄酒，去一下血水。”
魏风怕后厨脏了她身上的衣，特意站在她跟前挡着油烟。
魏云就盯着那继弟的后脑勺，这继弟，原身为什么那么讨厌他啊？
一时半会儿，想不透。
厨子已经剁好了鸡肉：“云娘子，下一步如何？”
这用的油，也有讲究，魏云嘱咐了：“要用猪肉熬出来的猪油。”
这个时候的佐料是稀缺品，没有耗油，可以用来提鲜。
大掌柜听了魏云的诉求，提议道：“若是是为了提鲜味，豆豉也可。”
他便拿出个陶罐，里头放恶佐料，便是他所说的豆豉，差不多类似现代版的黄豆酱了。
大掌柜和魏风各自夹了一块鸡肉，鸡肉紧致，鲜美，配以菌菇食用，入口滑腻，那是吃了还想再吃一口。这样一道简单的菜，里头有肉和蔬菜，用来佐饭也足够了，那些商人肉不喜欢粟米饭，也可配饼一起食用。
大掌柜是一连吃着了好几块鸡肉，竖起大拇指：“小娘子，好灵巧的心思！”
魏风崇敬的看着她，道：“我阿姊是贵人，定当逼我们这些粗鄙人，聪慧的多。”
这位新收下属，很懂职场拍马屁之道啊！
“这盒饭也可反复收回利用，刚好那小二跑拍腿，我看他真是懒散的不行了。”魏云将画好的盒饭图纸交给魏云，这般大酒楼的盒饭外卖生意，也算是敲定下了。
小二一听要跑腿，心里有些怨言：“云娘子，要做这盒饭生意，不用问过家主么？”
魏风皱眉：“阿姊便是酒楼的少东家，你连阿姊的话，都敢驳了，看来是早不愿意做了。既然如此领了工钱，明日就别来了。”
小二憋着嘴，叫苦不迭。
魏云眯着眼，大有一副看他闹事情的架势道：“等酒楼外卖生意好了，也可按跑腿份数，算你拍腿费，你要是这般也不愿意，魏家酒楼，便真的留你不住了。”
小二一听有钱，立马满心欢喜应诺，拍拍胸脯，立誓，必定认真完成工作！
魏风皱着眉头，看了一眼那小二，也倒是不说话了。
这位继弟，太直了些，不会转弯，想来也是想酒楼生意好，但是一直摸不着门道，以后，就多听听她这位上司的话吧！
魏云拿着图纸，小心收起来：“阿姊，这盒饭，你来取个名字可好？”
做生意，有个响亮的名号，定能卖的更好。
魏云道：“黄焖鸡米饭！”
盒饭试行第一天。
魏云收到外头递进来的条子，依着三十文一份的黄萌鸡米饭，第一天，就卖出了二十份！那便是入账六百文！
赚钱的感觉太爽了，她拿了新布条写下，再接再厉，四个大字，让婢女绿送出去。
外卖盒饭生意开张了，接下来。
且不提，这外卖盒饭还是刚开始，铜驼街店面少说有几百家，除了中饭，那还有晚饭，努力赚钱鸭！
婢女绿递了条子，从外头回来：“云娘子，外头的花厅里似是霍小将军笑了呢！”
魏云瞥了一眼，这小妮子也学会拐弯抹角的说话了：“你想同我说什么？”
“云娘子好歹住在府上，有了贵客上门，怎么要不叫云娘子一同去？”
她啼笑皆非：“为何要让我见贵人呢？我一个定了亲的小女娘，关起门来，过滋润日子还不好，你这傻丫头趁早把那些念头掐死了，我身边可不留多嘴多舌的长舌妇。”
婢女绿道：“奴怎么敢。”
萧家的门第，说起来不算太高，但也绝对不低，萧太傅是东宫的人，东宫自然是要照拂一二的，萧家二房虽然不是什么大官，但却也是个祭祀的肥差，萧家几位儿郎，今后又是要走仕途的。
