陈平现在倒是彻底的冷静下来了，走进来之后，他们其实就已经没有任何的退路了，能不能取得最后的冠军，也不是由他和夜月说了算的。所以，还是努力的平静心情，将现在的事情给做好吧。
因为两个人的分工不同，所以回
到操作台之后，夜月就已经开始忙碌了起来。
他之前就已经是在处理自己的食材了，所以现在倒没有觉得什么问题。
陈平本来算计好的一道菜肴，在走进冷藏库的时候，却突然选择了改变。
这是他记忆中突然出现的一道菜，他并不知道名字，但是却知道做法。
甚至已经好像做过了无数次一样的顺手。
豆腐皮清洗干净之后，在盐水中浸泡着。五花肉则改刀切成了肉末，但是还是带着一丝肉粒的那种感觉。然后使用料酒生抽腌制了起来。
敲破鸡蛋，磕在碗里面，淀粉也是开袋倒在了另一个碗里面。
拿出了一双筷子，沿着一个方向搅拌着鸡蛋，一直到蛋液开始微微泛白的时候，才停了下来。
豆腐皮已经差不多了，从盐水中拿了出来，重新换水清洗干净。
之后再切成一厘米宽的长条，放在一边备用。
腌制好的肉末，加入切成沫的葱花，加入调味料搅打，一直到成为馅料之后才停止下来。
切好的豆腐皮打开，包裹上一层的肉馅之后，在合上。
之后，将包裹了肉馅的豆腐皮放入蛋液中沁透，然后再捞出，放在装有淀粉的碗中。反复重复这个动作三次之后，才放在了盘中备用。
起火上锅，倒入清油。
在油温五十度左右的时候，将已经处理好的豆腐干放进了油锅中，炸制金黄色之后，才控油捞出。
鲜香肆意，这就是豆腐干了。
于此同时，夜月那边，则是素斋的一道经典菜肴，超级赛鳝丝。
选取了干香菇作为原料，在用水发开了之后，使用剪刀沿着边缘的位置，将香菇剪成了长条。
就好像是鳝丝一样，挤出香菇丝中的水分之后，在放着面粉的碗中让每一条香菇丝都均匀的裹上了面粉。
入油锅炸制金黄色的时候，捞出沥干水分。
不得不说，夜月的速度，也是超级快的。
在陈平第一道菜肴制作好的时候，他同样的一起出锅。
两个人对视了一眼之后，相视而笑。
此时，不用去管最后的结果到底是什么样的，就让他们尽情的舒展自己的厨艺，做出最好的菜肴吧。
（本章完）
