周继业质疑的味道，溢于言表，甚至带着浓浓的嘲讽。
何平笑而不语，并没有生气。
两世为人，曾经立于巅峰，也曾坠落谷底，他的心态早就变得冲淡平和，极难动怒，宽于待人。
他知道最令人讨厌的一种人，就是以圣人的标准要求别人，以贱人的标准要求自己。
任何人，在没有展露犀利的锋芒时，自然没有权利豁免别人质疑的目光。
互联网、风险投资在国内本来就是新鲜事物，周继业没看到盈利，有担心有怀疑有不满也属正常。
而见父亲对何平如此无礼，周宇凡彻底火了：“爸，你你刚刚不是说过，秦岭水泥若是翻红涨停，你就不管我开公司的事情了吗？”
“怎么？现在说话不算话啊！”
周继业老脸一红，气急败坏地道：“咋，老子还不能管你了！”
“天天自主创业挂在嘴边，现在还要注册离岸公司，听着多高大上似的！照我看，都是好高骛远,不切实际！”
“你这几年累死累活，不也就赚了几百万吗？”
“你要是一年能赚一千万，一个亿，我也不说你什么。”
“可是，你现在一年几十万，百十万的小打小闹，还沾沾自喜，你知道我和人家说的时候，多丢人吗？”
“放着一年赚一千万的餐饮饭店集团不继承，你非要在这里瞎折腾，你是不是脑袋有病啊！”
周宇凡一听，气得肺管子都要炸了：“我本来在硅谷干的好好的，是你以死相逼，把我给叫回来了！”
“早几年，整个江州，一个懂软件开发的人都没有，你让我一个人能干什么啊！”
“是，没错，这些年，我是没赚到大钱，还不是你害的？”
“而且，我相信，我和何平未来的公司，前景无限，一年，能赚你一辈子都赚不到钱！”
周继业闻听此言，气得几欲发狂，怒吼：“这何平给你灌了什么迷魂汤啊！”
“一年赚我一辈子赚的钱？就凭一些虚拟的东西？！”
"我告诉你，那个什么网吧管理系统不要再搞了，立刻回去给我搞餐饮！"
“不然，我把咱们家的基业，捐献给希望工程，我也不留给你这个逆子！”
周宇凡好笑道：“爸，我说什么时候要你的家产了？你愿意，就捐出去啊！”
周继业气得浑身哆嗦，一屁股坐在沙发上，呼呼喘气：“逆子啊，你是想气死我啊！”
见父子俩吵得不可开交，何平耐心道：“周叔叔，饭店、中餐厅没前途的，至少你发不大财。”
“中餐的厨师难以复制，难以实现工序流程化的标准生产！”
“你能把中餐做成和肯德基一样，全国几百家店一个味道吗？”
“而且，哪怕你实现工序流程化标准生产，又与国内消费者吃中餐追求口味变化，菜品更新相矛盾。”
“所以，中餐厅永远难以实现大规模，可复制的扩张啊！”
何平这话是对的，很有远见。
事实上，未来二十年，除开海底捞，没有任何一家中餐厅实现规模化扩张。
包括俏江南等高档餐饮品牌，都半死不活，谭鱼头甚至破产倒闭了。
简而言之，在未来，餐饮行业，并不是一个“好赛道”。
周宇凡闻言顿时眼睛一亮，直拍大腿，赞道：“工序流程化标准生产！？”
“何平，你这洞察力太强了，一语道破行业本质啊！”
“其实，我早就发现这个问题了，但是，总是不能精准地概括出来！”
他以为父亲这次能被何平说服，兴奋地看着周继业，怂恿道：“爸，您老辛苦了一辈子积累了家业，我们当然该珍惜。”
“但是，珍惜不是故步自封，而是让他焕发出更大的价值！”
“现在餐饮已经无法扩张了，进入瓶颈期，就该把饭店卖掉，把所有资金投到的我和何平的新公司里……”
周宇凡的想法是再从他爸手里拿出几千万入股，占有新公司49%的股份。
