秋收在所有人加班加点的忙碌下，提前结束。
所有人都瘦了一大圈，黑了三个度。
但看着收进仓的粮食，所有人脸上都是笑。
从重量来看，比去年多了足足三成。
从质量来看个个粒大饱满，表皮光滑，格外喜人。
玉米，红薯，土豆，以及其他副产品，全都丰收。
父老乡亲对福老爷子和福老大的认可，又深了一层，对读书这件事的推崇，也多了几分。
第一学期还迟疑着没让家里孩子去读书的人家，也开始打算下学期将孩子送去学校。
秋收结束，工厂也在忙碌下，正式落成。
鞭炮锣鼓齐鸣，耗时差不多十个月的工厂，终于成了。
宽敞宏伟的两层砖瓦建筑，带着钢筋水泥特有的冰冷感。
墙面主体不管里外，都没做什么装饰，只有简单的水泥涂抹平整。
地面也用水泥磨平。
整个工厂带着股冷厉气息。
里面也没什么特别装置，最多的就是用来蒸煮的大灶台。
一楼多为工作区，二楼多为储存区，还有一个天台，用作晾晒。
工厂外，前后左右，都有一个足足宽至二十多米的平坝。
用作晾晒或是堆放物品都行。
四周还做了一人多高的围墙，墙上插了玻璃碎片，可以防止一些野兽闯入，也能防一些不安分的小人。
这里经历过滑坡，几乎没有高大的树木，视线很宽阔，阳光直直的洒在工厂正中间，耀眼夺目。
马三爷领头，父老乡亲们走进钢筋水泥建造的工厂里，虽然还是空空荡荡的，什么都没有，却是他们这个山旮沓里的第一座砖瓦房，承载了他们的希望和心血，每个人都很激动。
“好，好，好啊。”马三爷激动得连声开口。
工厂建成，也就是他们蓝图的基础建成了，对未来更加有信心和底气，
程铁见大家都满意也很高兴。
“工厂基本已经完工，我之后会把重心放在码头上，这里也会留几个人做最后细节处理。
后续有什么问题，你们可以找他们，也能找我。”
码头的工作量比工厂大，短时间内无法完工。
目前用的码头，都是临时的，停靠几艘小船还行，大型的，量多了，就不行了。
“好好，辛苦程工了。”
一行人将工厂里里外外都仔仔细细参观一遍，马三爷便安排起任务。
今年，他们除了橘子罐头，又添了两条生产线，一条做红薯粉条和红薯粉，一条做麻辣萝卜干。
首先采购要安排起来，用到的锅，筐，刀，瓶瓶罐罐，各种调味料，和主要原材料。
再有，原材料到位后，清洗，筛选，操刀。
红薯粉条和红薯粉的前期工艺都相同，清洗干净的红薯，去掉乱七八糟的部位，只留完好的，切成小碎块，捣成泥，再用密实的纱布过滤，沉淀，得到红薯湿粉。
最终的红薯粉，只需要将湿粉晒干就行。
红薯粉条还要再加工，湿粉加清水搅拌均匀，倒入锅中小火加热搅拌，直到变成浓稠半透明的胶状糊体，称为打芡。
芡好冷却，分次加入干粉，可以加少许碱面，搓揉成表面光滑不粘手的面团，然后放进漏瓢里，敲打，让面团从空洞里流进下面的沸水锅里。
煮至完全透明捞出来放在冷水中浸泡降温，再捞出来晒干，粉条就成了。
萝卜干要简单很多，就是清洗干净用盐腌制，等多余水分消除后，切成合适的大小，放上调味料就行。
做法简单，但千人千味，卖点就在口味上了。
