陈建中压下心头的震撼，张耀的话给了他提醒，那就是切菜不等同于做菜！
江小川的刀工是厉害，但做菜的关键在炒功！
如果炒功不过关的话，菜切得再好都是白搭！
这种人注定成不了真正的厨师，一辈子都只能在后厨当个学徒！
心中冷静下来后，陈建中便对江小川道：“年轻人，你先来吧！”
说罢陈建中就又拿了几个土豆，蹲下拿着削皮刀开始削皮。
如今只等江小川炒完了菜，他就向这人展示一下，什么才叫做真正的大厨！
而江小川则是继续着炒土豆丝的流程，相比于刚才的切菜，江小川颠锅的动作虽然也很熟练，但已经没那么匪夷所思了。
加上真正懂行的陈建中正蹲着削土豆皮，就更没人看出江小川不经意间透露出的不凡细节了。
很快江小川这锅土豆丝就出了锅，一时间香气四溢，黄柔第一个忍不住拿起了筷子。
“啊！好烫！”
黄柔尝了一口就赶紧跑出了厨房，到客厅拿了瓶矿泉水猛灌一口，这才松了口气。
其实这土豆丝经常出现在黄柔的午餐之中，所以这菜的味道虽然极好，但黄柔并没有什么惊喜。
她这就是典型的嘴被喂刁了！
相比于这份土豆丝，她更期待的是其他“硬菜”！
食材她提前两天就准备好了，鸡鸭鱼是标配，另外牛肉羊肉、各种蔬菜海鲜也是应有尽有，就等着江小川来几道真正的大餐！
当然对陈建中她也很是期待。
这位陈师傅可是她有生以来见到的最厉害的大厨！做出来的菜什么味道，黄柔单是想想就口水直流！
重新回到厨房，黄柔就见那盘土豆丝还是原来的样子，显然除了她之外，就没人再动过筷子了。
周娴和张耀如今都在看着陈建中，这位大厨也是小秀了一把刀工，土豆丝切得特别细，真的可以用“丝”来形容了！
“看到没？这才是正经的切菜！”张耀对江小川教训道，“你身为年轻人要多向前辈学习，以后少弄那些花里胡哨的东西！”
江小川看了眼陈建中切的土豆丝，不由暗暗点头，这人不愧是江北市数得着的大厨，这刀工确实不错。
不过……
“太慢了。”江小川给出了评价。
他切菜的动作之所以“花里胡哨”，可不是为了什么耍酷，而是为了节约时间！
明明几秒就能完成的事，要他按部就班慢慢切上十几秒甚至几十秒，他可没那个闲情逸致。
这边陈建中听了江小川的评价，虽然心中不爽得厉害，但他也不得不承认，在刀工上他确实和江小川没得比。
不过张耀就没那么服气了，一听江小川在这大言不惭，立马就呵斥起来。
“你一个外行懂什么？做菜就要有做菜的样子，你当玩街头杂耍呢！”张耀道，“如果人人都像你这样，那还做什么菜？都学杂技得了！”
教训完这一通后，张耀便做总结道：“做菜最重要的是菜味，其他都是虚的！色香味色香味，最最重要的就是味，没有味道，其他都是胡扯！”
“这个我同意。”江小川点头道，菜的根本确实是在味道。
不过当江小川要继续说些什么的时候，就见黄柔突然插嘴道：“你们怎么不吃？”
黄柔看向了张耀和周娴，不过又看似不经意的给江小川使了眼色，让对方别再和张耀起什么冲突。
“等会再吃吧！”周娴开口道，反正陈建中一会就能做好，到时候一起吃才好让江小川心服口服。
张耀同意周娴的观点，不过他纯粹是不屑于吃江小川做的菜！
他的身份如此尊贵，哪能什么泥腿子做的饭都吃？
江小川要想让他吃那盘土豆丝，先去高档餐厅做到主厨的位子再说吧！
不多时陈建中的土豆丝也出了锅，而此时黄柔已经把江小川的那盘消灭了大半！
“张先生，周小姐，黄小姐，请。”陈建中神态恭敬道，然后便自傲地看了江小川一眼。
这个年轻人虽然刀工惊到了他，但正因为江小川的刀工厉害，他就更是成竹在胸！
