“啊？”
范然一愣。
丁凡摆了摆手。
“开玩笑的，干货我这里有的是。”
说完，他从箱子里掏出一包龙口粉丝先泡上水。
随后，鹌鹑蛋正常的煮。
煮熟之后捞出来，放入凉水里过凉。
与此同时，丁凡开始调配鲍汁。
佛跳墙的精髓，就在于它的汤汁可以完美的将如此多的食材全部融合在一起，均匀口味。
不过材料有限，丁凡为了节省时间，只能先来一版简单的。
按照鲍汁的正宗做法，光是配料就有十几种，更有猪皮、猪骨、猪蹄加上鸡架、鸭架。
其余像海米、干贝等就不说了，反正十分复杂。
此时不是在菜市场，山里没有那么多规矩。
他按照自己的想法调配出了一锅浓稠的鲍汁。
紧接着，丁凡开始疯狂秀厨艺。
煎、炒、烹、炸样样俱全！
这一幕引得直播间内的观众疯狂刷礼物！
“小凡好棒！”
“哇！这掂锅！”
“这手法太绝了啊！”
“好秀！主播太6了！”
“不会是手替吧！”
“你瞎啊，人都在那站着，露脸了还手替？”……
一番操作之后，丁凡把所有的食材都投入锅里，紧接着再把鲍汁倒进去。
接下来就是漫长的等待时间。
这佛跳墙最少都得三个小时才能完成。
如果追求正宗做法的话，当天是肯定吃不到的。
光是吊它的汤汁，就需要四五个小时。
最重要的是得用文火煨，而且还得有人看着，食材循序渐进的投入其中。
这些丁凡都没有做。
因为如果真按正宗的去做，范然今天肯定是什么也学不着，再说他也不一定学得会。
当初丁凡在学这道菜的时候，光是跟着老师父准备食材就准备了半个月，可见真正的美食匠人，他们有多么重视一道菜！
对于他们而言，这不仅是一道菜，更是一道传承。
在他们肩上，就是使命！
时间一分一秒的过去，丁凡和范然坐在凉亭里聊天，不知不觉，时间差不多了，丁凡打开了盖子，又投入一些食材。
因为有些食材不适宜一直煮，不仅味道可能会变，食材的外形也会走样，看起来不美观。
总而言之，又过了一个小时。
光是炖的功夫，就已经超过了三个小时。
丁凡把大锅端下来放到一旁。
随后开始空烧砂锅。
