听他这么说,有些观众不以为然的说道。
“整颗放在上面?”
“我倒是能放的上去啊?”
“放上去之后,只要一稍微一动,那些东西就会洒下来,根本就不会像米粉肉的那些米饭一样粘黏在猪肉上!”
当然,这只是观众们的一面之词,他们也没有尝试过这东西究竟能不能沾在猪肉上。
腌制的时候会不会脱落。
但是就这么一看,这些东西根本与猪肉之间毫无关联性。
怎么看怎么突兀!
所以说,一群人宁愿保持时刻的悲观,也不愿意乐观一些。
但丁凡时刻保持乐观,因为他知道这个东西绝对是可以吃的。
于是他将那些颗粒全部都放在了药杵里面,一番研磨之后,种子都被磨成了不均匀的碎渣。
倒不是因为丁凡的手法不行,而是因为他就需要这种不均匀的颗粒状,这样才能够更好地挂在猪肉上面,紧接着丁凡将这些研磨好的植物食材,全部都倒在一个盆里。
再将挑选好用来制作米粉肉的那些猪肉,切成小指般宽的长条状,随后放在盆中。
倒入一些酱油和生抽,再撒入一些料酒,紧接着开始抓匀。
搅拌期间,丁凡还放入了一些盐之花和十三香这种东西是为了提味,顺便还掏了两枚鸡蛋取蛋白。
实际上,十三香这个东西可以不用放,因为有些人喜欢吃,有些人不喜欢。
将那些研磨成不均匀颗粒的种子,与米粉肉的猪肉混合在一块儿,进行搅拌。
先腌制上半小时之后,丁凡将它们端了出来。
虽然说看起来与正常的米粉肉,区别不大。
但是只有吃过的人才能认得出来这东西,绝对不是真正的米粉!
就像是那种花生碎一样的东西,每一个都是颗粒大小不均匀的状态。
想到这儿,直播间的观众们纷纷发出弹幕。
“你这还不如用花生碎,花生碎那种东西好歹是能吃的,这玩意儿谁知道有没有毒?”
“对呀万一有毒,你给谁吃?你给人家吃那不是害人嘛!”
听观众们这么讲,丁凡只是无奈的笑了笑,紧接着他来到石炉跟前,添了几把柴火,将火烧旺之后,在锅上做了一锅水,待水烧开,它放上蒸笼,再将米粉肉均匀地码好,放在盘子当中,置于蒸笼之上,盖上蒸笼的盖子。
随后,丁凡掐好了时间,计算好,出锅时间之后,他看向镜头“各位观众们,要不然就先看一看,如果待会儿做出来真的是不好吃,或者是根本不能吃的话,那咱们就干脆不做米粉肉了,还是全部都做腌肉吧!”
听丁凡这么说,直播间的观众们纷纷表示认同。
“早这么说不就完了吗?”
“对啊,你做腌肉比做米粉肉好多了!”
“对啊,再说了,这种东西你又没做过,如果你做过,而且味道自己也尝过,那还好说,你自己都没有吃过你咋敢的啊?”
确实,丁凡自己确实是没有做过,但是这种东西丁凡用头发丝儿想都能想得出来,绝对味道很不错,因为这种植物丁凡之前吃过,在山里呆着的时候,他曾经用这种东西充当碳水化合物,充当米饭等主食,用这种东西充饥是再合适不过的了。
所以说,这种东西绝对是没有毒的,不过观众们没有看他吃过。
今天还是为了证明一下这东西可以吃,需要做出一盘像样的菜来让观众们改变这个看法。
于是再多的赘述在此时都显得无关紧要,只能静静地等待锅中的米粉肉蒸好。
然后再用米粉肉打败观众们的看法。
时间一分一秒地过去,终于在半个多小时之后,丁凡突然站起身。
直播间的观众们看到丁凡站起来纷纷发出弹幕。
“米粉肉蒸好了吗?”
“这么快?40分钟都不到就蒸好了?”
“能蒸熟吗?”