苏锦有些诧异的看了他一眼，倒有些糊涂了，不知他这话是吹牛还是真的。
若是吹牛，这态度也太镇定自若了点，可想而知此人得多自大啊。
若是真的......那就牛『逼』了！
苏锦一笑：“什么东西嘛，你不用管，我手里也仅有这一个，千万别给我弄坏了。既然你能照做，需要我准备什么，你只管说就是，我希望能够尽快做成。”
关鸿眼睛“唰”的亮了，想也没想便点头。
苏锦：“既然这样，关大叔也别回去了，便留在此吧。”
关鸿理所当然点头：“那是自然！”
回去干什么？家里跟狗窝似的，他早就待的无聊死了！
苏锦将他安置在西跨院，很快，便将所有东西都按照关鸿的要求准备齐全了。
关鸿瞪着改做工作室的屋里那一整套器具，眼睛都红了，『露』出毫不掩饰的贪婪之『色』，一样样虔诚的拿起『摸』了又『摸』，嘿嘿傻笑，恨不得将这些统统据为己有。
阿莫因为还没有别的事要做，所以暂时被苏锦叫来跟两名镖师一起给关鸿打下手，见关鸿这副傻子似的模样，迅速扭脸往一旁，简直没法看啊。
关鸿很快沉浸其中，半步不离工作室，整日里听到西跨院传来叮叮当当的敲击声、或者拉动风箱的呼呼声。
阿莫他们买回来的各种用具器具全都让关鸿重新改制了一遍，有的看起来变得十分古怪丑陋，毫无颜值，但是用起来效果居然相当不错，至少比之前的要强多了。
便是那风箱，用起来也比之前更省力气、风更大。
在尝了小星下厨的手艺之后，苏锦眼睛一亮，立刻决定开办酒楼。
小星听说苏锦要让她当大厨，十五岁的小姑娘欢喜得脸红彤彤、双眼亮晶晶的。
祖母还在的时候，就有一双巧手，能用有限的材料，做出滋味极好的食物，她从小就跟在祖母身边，对这一切极有兴趣，一学就会。
等到祖母去世，她和爷爷、阿莫相依为命，一日三餐都出自她的手，同样的简简单单有限的食材也能做的非常可口。
偶尔阿莫猎回一些猎物，或者从集市上割回三四斤牛肉羊肉，她就大显身手，爷爷和阿莫每次吃了都回味无穷、大赞不已。
到了苏锦这儿，人人都对她很好，她不知道自己能做些什么，自然而然主动做起了拿手的老本行。
谁知一锅炖羊肉让苏锦等人无不大赞，都说这是吃过的最好吃的羊肉，鲜，鲜美至极！
她别提多高兴了。
苏锦又说要开酒楼，小星就更高兴了。
开酒楼光有小星一个人自然不行，苏锦要开的不是小饭馆，而是上档次的大酒楼。
小星更主要的工作是调味、指点，具体的活儿自然要有其他人去做。
苏锦让赵田、管七找合适的地方，装修、添置桌椅餐具等各种器物，雇佣一般的小伙计、杂工，而让阿莫专门去找厨师以及得用的大伙计。
他不是吹嘘他对这乌水城上上下下无比熟悉吗？那就让他去找人好了。
苏锦的要求是不能从别的大酒楼挖墙角，要找那有本事但名声又不显的，人品要好，形象要好。
这要求听起来很简单，真要找得到符合条件的却没有那么容易。
至少赵田、管七这样的外来人一时半会之间想要找到就没有这么容易。
阿莫自然知道这是苏锦在试自己的本事呢，他哪里肯服气？每天天刚亮就出门了，往往大晚上的才回来。
以至于苏锦不得不警告他，以后天黑之前必须回来。
五天之后，阿莫将找来的人约了上门，让苏锦自己挑选。
这几天里他找到了五位厨子，三个大伙计。
苏锦看到这八个人的时候就有种感觉，不用试也知道能用。
果然，刀工、拿手菜一试，无可挑剔，三个大伙计看着便一团和气，精明中又透着沉稳，待人接物方面可拿得出手。
更重要的是，他们都渴盼一份稳定的、体面的、收入不错的工作，只要给了他们这个机会，他们一定会竭尽所能做好。
苏锦当即便跟他们签订了各自十年的契约，大手笔租下了这一条巷子旁的好几处房舍，提前预支了一个月的工钱，让他们将家人全都迁过来住着。
家中人多的单独租一个院落，人少的可两家一起共租。
