浓稠的汤汁倒在鱼身上,色泽瞬间变得好看。
炸至金黄的松仁倒上去,一道松鼠鳜鱼就做好。
接着林白把冰箱冻硬的猪肉拿出来,放到菜板上。
用刀先把猪肉的的边边角角修理一下,等到看上去方方正正在停下。
接着林白擦擦手,把肉皮一面对着镜头,接着刀横着切入。
薄薄的肉片没有切断,而是到边角的位置转个方向继续切。
林白的动作越来越快,大家只能看到猪肉在滚动,根本看不到他的刀在动。
“这是宝塔肉!”
“好家伙,这刀真够快的!”
“这绝对不是花架子。”
“被张伶俐粉误导,刚才还觉得林白是什么假厨师,真是丢人。”
“我脸好像被打肿了。”
“不只是你,我也一样。”
“张伶俐的粉丝呢,现在怎么不说话?”
“没有脸站出来呗!”
林白终于停下动作,旁边微微等人早就已经停下手中动作,正傻傻看着他。
桂花受到不小震撼,磕磕巴巴道:
“你,你这是怎么切的?”
“哎呦,好薄。”
林白一直绷着的脸终于露出笑容,然后拿着肉摆弄几下。
原本已经被片成片的肉再次恢复成整块时候的样子,旁边的几人:“......”
还能这样!?
直播间的人看着那块完整的五花肉,从肉皮的切痕更是能看出,每片肉真的都一样厚。
这足以证明,林白的刀工是真的厉害!
切点姜蒜干辣椒在锅内爆香,接着倒入洗好切碎的梅干菜。
煸炒好放入盘中,五花肉放上去。
双手稍微一碰,四周的五花肉片开始往下掉,逐渐变成宝塔的形状。
林白摆好造型,放入蒸笼中。
在等两道菜的时候,林白又做了几道炒菜。
等时间到,打开八宝鸡的盖子,一阵香气扑鼻而来。
小助理忍不住探头,微微都忍不住拿起筷子。
直播间的观众看到他们的反应,能猜到这道菜有多香。
而林白则被逗笑,把八宝鸡拿出来之后,放入烤箱中。
“别着急,拷一下外皮会更好吃。”
原本放八宝鸡的碗中剩下一般汤汁,林白正好用来添加调料烧制浓稠,倒在烤好的鸡身上。
宝塔肉这时候也出过,浓郁的肉香和梅干菜融合的味道让人忍不住吞口水。
林白把手机对准几道菜,接着递给微微,自己拿着刀切开八宝鸡的肚子。
里面的那糯米已经蒸好,混着各种蔬菜格外好看。
外面一层鸡肉一点骨头都没有,让人想要拿起一块塞进嘴里。
而微微也确实那么干了,吃着嫩呼呼的鸡肉,配上里面软糯的糯米饭,味道简直不要太好!