大骨头放下去，让糖色包裹均匀。
放入姜片，八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，耗油，豆瓣酱。
翻炒一会，放入开水。
少放点醋，能让肉熟的更好。
盖上锅盖慢慢炖着，接着去洗酸菜。
把肉切成薄片，还有猪血切成块。
锅烧热，肉片扔下去，把油逼出来，放入葱姜爆香。
放入酸菜翻炒，随着时间越长酸菜味道会越重。
在合适的时候放入八角桂皮等，倒入料酒和酱油。
加水烧开，放入冻豆腐和血豆腐在放盐调味。
烩菜不怕炖，时间越久越入味。
粉丝看他做饭，总觉得特别简单，可真到自己动手的时候，才发现根本不是那么回事。
“我们这边都是血肠，那边居然是血块。”
“看着血肠更整齐，血块好像有些吓人。”
“不知道吃起来有没有什么区别？”
林白昨晚两道菜，抽空抬头看一眼，见粉丝们提出疑问，笑着解答：
“血肠因为外面有猪肠包裹，是比较好看，也比较好保存，可味道会更加重。”
“有些人不须换吃肠衣，会比较麻烦。”
“这边的血块更纯正，吃起来味道会淡一些，口感却不受影响。”
在说话的功夫，他已经把手中的鱼都收拾好。
挨个打上花刀，放入锅中炸制定型。
想了想，林白把剩下的猪肉剁碎，放入姜末做成丸子。
炸好之后放到一边备用。
多余的油到出去，锅热之后放入香料和生抽等调味，把鱼放进去炖。
厨房内外充满香气，让微微和助理在房间里待不住。
走出来见到林白忙前忙后，走过去问：“有没有什么需要帮忙的？”
林白看她一眼，转身从锅内夹出两块大骨头递过去。
“你们尝尝味道怎么样？要不要在多加点盐？”
微微和助理看一眼，有些为难。
直播间粉丝却恨不得代替她们。
“看着就好吃，还冒热气呢。”
“这....无从下的手啊！”
“我还是第一次见到骨头能这样做。”
“上手，这种骨头就要上手抓着吃才香。”
“林白什么时候做菜放盐需要人来尝才能决定？”
“就是找个借口让微微先吃，计较什么。”
一向看好两人在一起的两人，都忍不住发出笑声。
林白忙着炒菜，没有看到。
微微倒是看到，眼神飘忽装醉没看到。
小心翼翼抓着骨头啃一口，眼神瞬间亮起来。
