林白笑着解释：“这是腊味合蒸，味道自然和新鲜的肉不一样。”
每个地方做腊肉的方法不同，味道和口感也不一样。
姜寒等人听到他夸赞，都跟着尝一块。
结果大部分都吃不惯，不适应咸甜的味道。
“怎么是甜的？”
“吃不惯，你们吃吧。”
“我觉得挺好吃。”
......
林白又夹一块腊肉放入口中，细细咀嚼。
“以前没有冰箱，大家为能在夏天吃到肉，只能把肉进行加工，方便保存。”
“区别就在有的地方是晾晒，有的地方是熏制。”
“在腌制上也有一定区别，有的地方比较甜，有的地方比较咸，还有咸辣味道。”
其他人听着他的话，在品尝腊肉的时候，发现味道变得不同。
姜寒等人没有那么排斥，觉得好像也不是特别难以下咽。
林白转动桌子，等剁椒鱼头来到面前才停下。
红色的剁椒看着就让人口舌生津，筷子推开剁椒，夹一块鱼脸上的肉。
肉质鲜嫩，剁椒鲜辣，两种口味结合，让人吃完只想喊一嗓子。
爽！
微微很好奇这道菜比林白做的怎么样，赶紧吃一口。
“嗯，和你做的味道好像，不过又不一样。”
区别非常细微，可微微还是吃出来。
不过她说不出谁做的更好吃，因为两人这道菜做的都好吃。
林白看出她的意思，笑道：
“他用的剁椒比我的更好，要是比较起来，是他赢了。”
听到他的话，其他人都有些诧异，随后筷子齐刷刷冲着剁椒鱼头去。
“嘶，好辣！”
“上次在度假村林白好像也做过，吃着没什么差别。”
“肯定有区别，不然林白不会那么说。”
“真没吃出区别。”
钟穗这时候皱眉道：“不对，是有些不一样的。”
姜寒转头，好奇问：“你吃的出来？有什么不一样？”
其他人也都看过去，不知道是该怀疑自己还是该怀疑别人。
钟穗笑道：“这盘菜用的剁椒更辣更咸，吃着更刺激。”
当初林白那道菜做的也很好，只是比起这道菜显得有些不够刺激。
其实辣就是一种痛觉，喜欢吃辣的人都比较喜欢刺激。
经常越吃口味越重，所以川菜和湘菜都属于重口味菜。
林白看向她，夸赞道：“你的舌头很敏锐，如果当厨师一定不会比我差。”
钟穗笑的很开心：“我如果早点认识你，说不定真的会改行去做厨师。”
姜寒看着她快怀大笑的样子，眼睛亮闪闪。
林白视线在两人扫过，眼底闪过轻笑，接着尝别的菜。
