面前最近的一道菜是一盘猪手,颜色非常漂亮,在灯光下甚至反光。
夹起一块送入口中,汁浓味厚。
肉皮经过炸制有些酥,里面非常软烂。
这道菜看着很普通,制作起来却很复杂。
要经过第一遍煮,接着剁成块,在煮一边。
等把腥味和血水都煮出去,在用油炸。
这还没有完,还要进行靠烧,熏蒸,浇汁。
一套程序下来,才能做成这道菜。
见林白细细品尝的时候,其他人也跟着夹菜。
“哎呦,好好吃。”
“这是猪蹄吗?”
“汤汁好浓稠,整个包裹住了。”
.....
挑剔的钟穗都不得不承认,味道真的很好。
不过,她更想知道林白会怎么评价。
“林白,觉得这道菜怎么样?”
其他人也过去,等着他开口。
林白咽下口中的肉,端起旁边白水喝一口。
“潇湘猪手,味道非常不错,可以说是很正宗。”
这道菜的名字,他们倒是没有记住,没想到他居然知道。
微微听到他的话,笑道:
“确实挺好吃,这属于什么菜系?”
听到她说喜欢吃,抬手又给夹一块放到她的碗中。
“湘菜。”
微微‘嗯’一声,想起之前林白做的剁椒鱼头。
视线在桌上扫一遍,果然看到那道菜。
看来刚才林白的评价没有说完,估计是因为在人家店里,旁边有其他人的缘故。
微微没有拆穿他,低头继续啃猪手。
满满的胶原蛋白,没有哪个女人不喜欢。
钟穗为首的三个女生看到两人的互动,顿时察觉到不对。
不过大家都是有分寸的人,心知肚明就好,不一定要说出来。
林白视线落在下一道菜上,颜色鲜艳的肉片,底下是鸡块和鱼。
先夹一块猪肉片送入口中,咸甜口味,腊味浓郁。
口感柔韧,不会过于软烂,也不会觉得柴。
“腊肉很好,你尝尝。”
林白觉得好吃,一边点头一边给微微夹两块。
接着在尝尝鸡块和鱼,都是腊鸡和腊鱼。
和新鲜的鸡肉和鱼口感全完不同,吃起来别有一番风味。
微微非常信任他,把肉放入口中之后开始皱眉。
“味道有些奇怪,不过还挺好吃。”