鱼皮随着高温慢慢蜷缩，切成条的鱼肉分开，看上去就像是一朵**。
炸到金黄，林白把鱼肉捞出。
控油之后放到盘上，看起来就像是一朵朵金桔绽放。
观众席上的李畅砸吧砸吧嘴：“看着还不错，以前怎么没见他做过？”
微微心中那点担忧散去，笑道：
“他会的菜太多，总不能每样都给咱们做一遍。”
“不过这个鱼做的确实不错，回去让他在做一遍。”
旁边有粉丝听到他们的对话，忍不住仔细打量。
“微微，你是不是微微？”
粉丝的惊呼声，让周围观众都忍不住看过去。
带着口罩、帽子的微微一愣，低头看一眼自己身上的休闲装很是不解。
自己都穿成这个样子，对方是怎么认出自己的？
不过，既然已经被认出来，她也不在藏着，直接摘掉口罩。
“是我，没想到这么容易被你们认出来。”
听出她口气中的挫败感，粉丝笑着指指李畅：
“我不是认出你，而是认出李总。”
微微恍然大悟，转头看向李畅。
这货在林白的直播间没少出现，粉丝们基本都认识他。
难怪自己捂成这样还有人认出来，原来是因为这个!
李畅接收到她甩过来的眼神，有些无辜。
他是真没想到自己居然能让粉丝记住，更没想到粉丝们这么聪明直接把微微抓出来。
粉丝不知道他们在想什么，一脸羡慕道：
“你们好幸福，随时能吃到林白做的菜。”
微微和李畅：“.....”还真是让人不知道怎么安慰。
林白此时已经把鱼肉都炸好，接着就是调汁。
这道菜看似简单，实则很考验原料选择，刀工处理，糊粉处理，火候掌控，油温控制，调味勾芡....
外行看热闹，内行看门道，评委们都清楚他这道菜的难度。
林白把锅内的油到出，留少许底油。
加入番茄酱，炒红后放入清水。
放少许糖、盐，烧开之后放入水淀粉。
水淀粉的量要掌控好，多了会让汤汁太过浓稠，太少则挂不住鱼肉。
水淀粉倒入之后，用勺子快速搅动，以免粘锅。
在逐渐浓稠的时候，淋入少许白醋，一点油。
明亮的汤汁淋上去，金菊好像被阳光照射，格外明艳。
林白放下锅，关掉火，转身去找芹菜。
几片芹菜叶洗净擦干水分，放在金菊两侧。
观众随着他的动作吸气，脸上满是惊叹。
“这.....谁舍得吃？”
“太好看了！”
“林白做菜动作更好看了。”
