评委和观众不同，他们追求的是味道，并不是食材。
当然，不是说食材不重要。
只是在他们看来，鱼和牛肉是平等的。
米其林餐厅的菜谱上也有鱼做的菜，所以没什么贵贱之分，只有好不好吃的区别。
林白的菜端上来之后，三位评委没有多说，各自夹一块送入口中。
鲜香的同时带着一丝甜意，更让人惊讶的是鱼刺已经被炸酥软，丝毫不用担心被扎。
大家对鲤鱼不喜爱，最大原因就是刺太多，同时还不好入味。
而林白这道菜完全没有这两个问题，让人感到非常惊喜。
评委吃完之后，都忍不住亮着眼睛点头。
“味道非常好，鱼刺酥软，证明炸的火候到位。”
“还有汤汁，浓郁却没有焦味，不错。”
“一点都不腥，很难得。”
听着评委的评价，让观众们都忍不住好奇。
一条鲤鱼，真的好吃吗？
之前评价惠灵顿牛肉的时候，说的更多是摆盘和牛肉质量。
这次说的是味道和手艺，大家都知道评委更看好谁。
被选中的幸运观众原本还在炫耀吃到惠灵顿牛肉，听到评委的话视线忍不住看向黄河大鲤鱼。
之前说给林白面子，只吃两口的观众，此时正吞咽口水。
等鱼端过来的瞬间，起身就夹走一大块。
放入口中的瞬间，整个人都愣住。
后面人见状，赶紧摇晃他：
“怎么样？你倒是说说。”
林白看着众人，眼中带着期待。
作为一个厨师，最在乎的就是制作的食物是否让食客满意。
之前被人看扁，他也不是不生气。
正是因为憋着一口气，才要把菜做好，好让那些是笑话自己的人无话可说。
旁边鲁超比他还要紧张，身为一个有经验，见过世面的大厨，很清楚刚才评委的话什么意思。
他不明白，自己的高级牛排怎么就不如一条普通鲤鱼？
就算是黄河大鲤鱼，也只是鲤鱼。
回过神的幸运观众，快速把碗中的鱼肉吃光，露出一抹享受。
“啊，这鱼要不是我亲眼看着他杀的，都要怀疑是不是鲤鱼。”
后面人着急问：“到底什么味道？好不好吃？比惠灵顿牛肉还好吃吗？”
幸运观众嘿嘿一笑，有些不好意思道：
“这是我吃过最好吃的鱼，里面鱼刺不扎人，都是酥的。”
“还有汤汁，要是有米饭，泡着汤我能吃两碗。”
“至于牛排，说实话我吃不太惯，看着血有点不适应。”
其他试吃观众：点头赞同。
鲁超翻白眼：没眼光的凡人，多高级的食材，浪费了！
微微身边的老板吧唧吧唧嘴，有些失望道：
“确实好吃，他们要是不喜欢我们打包带回去吧。”
