林白收拾好东西，就把准备好的猪肉拿出来。
“炸紫酥肉最好用五花肉，肥瘦相间。”
“切成这么宽的肉条，放入锅内煮透。”
“记住，不用去皮，炸紫酥肉就是要带着猪皮才好吃。”
粉丝看着锅内的肉，都好奇一个问题。
“炸紫酥肉是不是真的要那么多步骤？不能一次到位吗？”
林白抬头的时候看到问题，笑着解释：
“虽然步骤有些多，可这道菜真的好吃。”
“煮过之后能去掉一部分肉腥气，接着在腌制，让肉里面入味。”
“上锅蒸锅之后能保证口感更嫩，逼出里面大部分油脂。”
“经过反复油炸，能让肉外酥里嫩，肥而不腻。”
经过他的讲解，粉丝已经脑补出炸紫酥肉的样子和味道。
‘吸溜’
屏幕上出现一连串吞口水的表情包。
林白看到只是一笑而过，继续翻动肉块，让其受热更均匀。
煮个三五分钟，把肉捞出来。
有序放入调料，给肉进行按摩。
腌制需要时间，林白把盆放到角落，开始准备中午大席需要的食材。
今天的菜基本都是肉菜，什么红烧肉，红烧鱼，孜然羊肉......
村里常年吃土豆和自家种的青菜，更喜欢吃肉。
作为厨子，自然要照顾到他们的喜好。
整个厨房内都充斥着肉香，让人迷醉。
烧火的两个人此时正盯着一锅排骨垂涎欲滴，见林白要盛出来，赶紧道：
“能不能给咱们留点，昨天的鱼就没吃到。”
听到他嘀咕的声音，林白只是轻笑，然后留下一部分在锅里。
“叫上微微，你们一起吃。”
这段时间辛苦这几人跟着自己到处跑，确实应该犒劳犒劳。
林白把菜端出去，就被村长拽住。
“小兄弟一起吃，大家都想和你说声谢谢。”
“至于规矩不规矩，我们不在乎。”
旁边其他人也都跟着劝说。
“对，坐下，一起吃。”
“来，坐下。”
林白看着胳膊上的手怎么都不松开，只能坐下。
看着隔壁桌的孩子们正开心的吃肉，林白道：
“正好我也有点事要和您商量，是关于孩子上学的事情。”
村里人一听，顿时都停下动作。
林白沉吟片刻，神情严肃道：
“知识改变未来，这句话不管什么时候都没错。”
“这些孩子还小，应该去上学，却学习知识，却见识一下外面的世界。”
