主持人接过东西，直接送到林白面前。
“谢谢。”
林白道谢的声音大家都听见了，众人视线都落在那包东西上。
不过，林白没有要打开的意思，盯了一会之后大家又把视线移开。
“请各位选手回到座位上，挑选食材的时间已经结束。”
主持人一直看着时间，准时召回选手。
见大家都在位置上站好，继续道：
“接下来是制作时间，题目是鲜而不腻，请各位选手开始。”
随着声音落下，一阵切菜声响起，听着有节奏的声音，观众都忍不住焦急起来。
台下老板见他不紧不慢的处理虾，忍不住替他着急：
“哎呦，他平时动作不是挺快吗？”
“比赛的时候怎么这么慢，人家都已经开始炒菜了。”
粉丝虽然相信林白，也忍不住为他捏把汗。
“林白要做虾，怎么做？油爆吗？”
“油爆大虾虽然好吃，可味道算不上清爽，不符合题目。”
“白灼？”
“够鲜，也容易腥，而且没有新意。”
各种猜测，整个直播间都在报菜名。
林白不知道多少人在为自己着急，拿着牙签轻松把虾线挑出，接着把虾肉整颗剥出来。
用清水反复洗干净，接着沥干水分。
虾仁放入碗中，加入盐、鸡精，蛋清搅拌至有粘性，在放入干淀粉上浆。
上浆格外重要，不能太厚也不能太薄。
处理好虾仁，林白拿出一个茶杯。
见他终于要打开主持人给的东西，所有人都忍不住看过去。
林白丝毫没有察觉，专心致志做菜。
取出茶叶，放入杯中。
沸水泡开，一分钟之后沥出一部分茶汤，剩下的茶叶和茶汤备用。
一股茶香传出，瞬间提神醒脑。
其他选手大概都猜到他要做什么菜，表情各异。
评委席上，王洪刚道：“龙井不错。”
旁边两位笑着点头，张崇道：
“这道菜看似简单，想要做好可不容易。”
唐尧看一眼林白，沉声道：
“龙井虾仁，浙江名菜。”
“虾仁够鲜，龙井够清爽，倒是契合题目。”
“只是，这道菜能够成为经典菜，还是有一定难度。”
“林白的出身.....真的能做好这道菜吗？”
王洪刚看他一眼，笑而不语。
张崇也知道他是什么意思，没有搭话。
林白此时已经开始热油锅，手在上面感受一下，接着把虾仁滑入。
