正在阅读《第135章 研究酿酒》
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孩子们很失落,但李天明一言九鼎,说不让去那是一点希望没有,真的不想认字啊!好想去山里找地娃娃,哪怕挖草药捡蘑菇也比认字有意思。

清晨,一群准备进山的乡亲在李天明家集合,太爷拄着拐杖来了,很严肃的重申了一遍规矩,这次村正也跟着,他家也缺粮,本来没轮到他,借着给大家立规矩的借口,别着柴刀和小铲子,背着背篓,太爷说完他又重复了一遍。

许永浩动作很快,进山的队伍刚走没多久,十多个差役推着酿酒的家伙到了,昨晚把西面院子的西屋倒出来了,家伙全放在西面屋子,许永浩没来,最早的一个手下带着队伍来的,放下设备就走,留饭也不吃。

“都忙活起来,顺风,你带着二宝去挖黄土和泥打灶台,顺水,去太爷竹园里砍几根竹子,找太爷给打成竹管,胳膊长就好,另外再做一些半边的竹管,阿珠阿玉,烧水泡上五十斤高粱米,用没去壳的,烧开了凉一会再泡”。

李天明不懂酿酒,但喜欢看穿越短剧,尤其是种田文和致富文,几乎每篇都有酿酒的故事,时间长了,也记住了一些门道,泡发蒸煮发酵蒸馏,别的步骤差不多,就蒸馏需要多下点功夫。

“天明哥,酿了酒要卖么”?

“不卖,灾荒年间,谁家能买得起酒啊?酿了给袁叔喝,以后求人办事用一些”。

阿珠很想说不能惯着阿爹,喝多了酒没好处,再说要浪费多少高粱啊!但这是天明哥孝敬岳丈的,自己没理由插嘴。

带壳的高粱要经过浸泡蒸煮等步骤,这些一天就能搞定,最重要的是加酒曲发酵,这个急不来,最少要十五到二十天,五十斤高粱米装了两瓮,西屋还要搞建设,直接放进了南屋,让袁叔闻着发酵的酒味入睡,想来会睡得香甜。

一上午的时间,垒好了锅灶,竹管也做好了,等粮食发酵后可以直接酿造,李天明的腿好的差不多了,双拐变成了单拐,感觉可以勉强做些什么了,结果阿珠昨晚就不陪自己睡了。

吃过午饭,太爷早早的拄着拐杖过来了,李天明指挥着孩子们准备好粮食,去村正家借了破秤,这是村子唯一的一杆秤,今年基本上都在李天明家里。

“太爷,怎么愁眉苦脸的啊?担心他们”?

“唉!怎么可能不担心,万一遇到老虎黑瞎子还是危险,天明,太爷也是瞎担心,既然准备吃这口饭,那就要有准备,说的严重一点,生死有命富贵在天,还是要看老天爷让不让吃这口饭,对了,你这是准备酿酒了?准备酿了卖?可别酿的太多,这年景没几家买得起的”。

“不卖,酿一点给袁叔喝,太爷,等酿出来了送两斤你尝尝,我酿的酒应该不一样”。

这次太爷没拒绝,他年轻的时候也馋酒,不过十年有八年灾,喝上酒的日子屈指可数。

天还没黑,进山的队伍回来了,说说笑笑的像是收获不错,顺风一群孩子早就准备好了,阿爹交待的重要任务,万万不能出了差错让乡亲们吃亏。

李天明拄着拐杖看热闹,每个人的草药都是装在一起的,这个需要孩子们抽时间分拣。

“四斤三两,换两斤粮,四两草药挂账,满一斤再换粮”。

顺风称重,顺水发粮,顺财记账,三个孩子一丝不苟,太爷看的满脸欣慰,两斤粮啊!即使走一天比平时在家多吃半斤,那也能攒出一斤半,一个月就是四五十斤,一亩地的皇粮就出来了。

要知道皇粮不是按高粱地收的,而是按照每家的田亩数,像李天明家,四亩地要缴纳二百斤,一亩地的产量也也不到二百斤啊!

李天明的二哥也在,很没面子啊!但吃饱肚子更重要些,心里其实还是很感激的,他换了二斤半粮,并且是巡逻队的,每三天就能进山两天,一个月能换四五十斤呢。

天黑了,粮食也放完了,最多的换了三斤粮食,最少的也有一斤半,二百多斤草药,要连夜挑拣好,明天分类晾晒。

不止这些收入,进山的还都捡了些蘑菇,这个要晒干了再来换粮食,太爷目睹了全过程,脸上的喜色掩饰不住,不过也多了些担忧。

“天明,粮食够么?这才一天就换了一百多斤吧”?

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