「我是用小勺来算几匙糖浆的。」
「还挺意外，我之前去一些酒吧，有舞池的那种，很多都不会调这个酒，不是太苦，就是太甜，你是我喝过做的比较好的。」
「谢谢。」
「只是有点酸。」
「抱歉，大概是莱姆加多了。」初匀洐一脸歉然，「因为我觉得可以盖住比较多酒精味。」
「确实挺好的，我看你完全不用看酒谱，还可以做出这样，你对调酒有研究喔。」
初匀洐搔搔头，「有研究一点。」
「我年轻时也是在酒吧当酒保，我是那时才学会品酒的。」客人说，「你呢？」
初匀洐笑吟吟的说：「我第一次喝酒是喝啤酒，苦的要死，原以为再也不会碰酒，结果大学有次朋友带我去酒吧，我跟调酒师说我不敢喝，结果他就做了一杯几乎没酒精味的酒给我，我才知道原来酒也可以变换成不同类型，从那时开始就对调酒有兴趣。」
「你跟酒还挺有渊源的。」客人笑了笑，悠悠道：「不过……人生就是这样，你永远不知道现在讨厌的那个东西，未来会不会继续讨厌下去，现在喜欢的东西，会不会喜欢一辈子。」
