卤煮张哪里知道孙小满除了嫁衣，能穿就这一身衣裳，还是刘氏细心，拿出一身看不出颜色的旧衣裳对孙小满说：“小满妹妹，要是不嫌弃穿姐姐的吧。那地方一不留神就把衣服弄脏了。”
孙小满见她也是一身旧衣，赶紧去了屋子里换上刘氏给她的衣服，出来后，刘氏递给她一只大竹篮，对她说：“走吧妹子，咱去收猪下水。”
卤煮张背着个麻袋片走在前头，刘氏和孙小满各挎一只大竹篮跟在后头。她们走出槐树胡同一路向南。路上刘氏跟她说：“妹妹，咱们镇子上一共四个猪肉摊，三家都是找城南的屠夫宰杀，只有一家自己杀来自己卖。我和你姐夫每天先去收三副猪下水，然后再去胖子李那，他不光把自己杀的猪下水给咱留着，要是临近村的屠夫有剩下的猪下水，他也收过来一起卖给咱。”
清晨的青堆子镇，空气中都是露水的味道，白日里繁华的街道，此时家家门户紧闭，只有零星几家早点摊子正在忙着生火开灶，再过半个时辰，吃早饭的客人就该到了。
走过镇中心，他们往南走，卤煮张偶尔和刘氏说句话，大多时候都是刘氏在和孙小满介绍镇上的铺子。
比如四海楼是镇上最大的酒楼，每日里宾客满座，刘氏用着憧憬的口气对孙小满说：“妹子，姐姐有时候想，什么时候有钱能去四海楼吃顿上等席面这辈子就没白过啦。”
“上等席面要多少钱，得不少吧。”孙小满和她搭着话。
“可不是，一顿得十几两，听说更贵的也有。姐姐我干一整年也挣不上人家一桌席面钱，更不用说去吃了，也就想想罢了。”
两人边说边走，也不觉得累，很快就到了城南的朱屠户家。
朱屠户家已经是一副热闹场面，不少开饭馆的人来买猪肉，等到开饭馆的人买走了他们需要的量后，剩下的朱屠户才会卖给肉贩，由肉贩拿到集上来卖。
卤煮张一见朱屠户高声打着招呼：“朱大哥，生意兴隆啊！”
朱屠户刚给一个肉贩分完肉，看到卤煮张来了，热情地招呼着：“张兄弟来啦，进屋去找你嫂子，猪下水都给你弄好了，就等你来拿啦。”
刘氏也笑着和朱屠户打了招呼领着孙小满一起进了屋子。
朱屠户的家因为常年杀猪，屋子里弥漫着一股子血腥加上猪粪的味道，孙小满一进去就算有心里准备，也忍不住干呕了一声。
“对不住啊，朱大姐，我这小妹子头回来不适应。”刘氏抱歉地对朱屠户的媳妇说。
朱屠户家的正在屋里吃早饭，嘴里嚼着猪尾巴吃得正欢，看见是刘氏来了，笑着说：“俺家味道确实大了些。没事，多来两次就习惯了。”她看到了孙小满，问刘氏道：“这是你妹子，我咋从没见过？”
“害，这是我新认的小妹子，也住槐树胡同。她一个人过日子，我就让她来帮帮我。”刘氏麻利地接过来朱屠户家的用纸包好的下水，放到了朱屠户背着的麻袋里。
“姐姐，大骨有吗。”刘氏问。
“早就给你留着啦。”朱屠户家的又拿出了半筐子猪骨棒，刘氏让孙小满搭把手，把猪骨棒放到两个篮子里。
孙小满忍着胃里的难受，用手抓着大骨棒往篮子里放，骨棒剔得很干净，但是上边难免残留着筋膜和半干的猪血，滑腻腻的感觉，让孙小满的胃更加难受。
刘氏看她脸色苍白，对她说：“妹子，去外头透透气吧，剩下的我来干，以后你适应了就好了。”
孙小满已经忍到了极限，听她这么一说用手捂住嘴就往外跑，手上的血腥糊了自己一嘴，刚到了院外，就扶着院墙大吐特吐起来。
早上吃的卤煮和粥都吐了出来，孙小满才觉得胃舒服了点。
等她给自己收拾干净，卤煮张背着麻袋从朱屠户的院子里走出来，刘氏左右手各挎一个竹篮跟在后边。
她关心地问孙小满：“妹子，咋样啦？”
孙小满勉强笑着说：“姐姐，我没事了，咱走吧。”说着拿过刘氏手里的一只竹篮，跟着卤煮张往前走。
这一篮子猪骨可不轻快，约莫能有十斤。
她问刘氏：“姐姐，大骨是买来做什么的？”
刘氏也不藏私，笑着说：“大骨用来熬卤煮的汤底，熬完的骨头上的肉剔下来酱一酱也能卖个好价钱。”
