接着就是那一碰就碎开的酥脆的锅巴外层，仿佛不断粉碎的山脉一般，简单的被牙齿一碰就散开，剩下的就是内层带着脆爽口感的锅巴。
‘咔嚓’‘咔嚓’
外酥内脆的口感，这还是一道锅巴料理，不是什么西式点心，竟然能有这样的作为，简直是让次郎产生了不可思议的感觉，因为在此之前从没有人将这样的口感和一道中州料理进行结合。
而正在这种口感之后，更加惊人的是那汁料混合进来的顶级鲜美。
仿佛是软化了一些炸烤过后的锅巴，汁料的温柔鲜甜，极致的在唇齿间爆发，海鲜，山珍的鲜美，还有肉类的鲜美甘甜，不断的混合成了一道难以想象的浓汤在唇齿间滑动。
而偶尔咬到的那么一块牛肉片，也让一种全新的甘美滑爽在口腔迸发出来。
也就是在这个时候，次郎才猛然发现，哪怕是看着仅仅是贴上去的牛肉片，实际上在不经意间赵扶余也用了小心思的手法，进行了外人未曾察觉的手段变换。
为了让牛肉片可以更好牢固的贴合在锅巴胚体上，实际上牛肉片虽然没有调味，却经过了一道淀粉的裹携。
一直没有勾芡过的汁料，通过蒸汽的作用，让外层的牛肉片熟透的同时，也将底层裹着淀粉的牛肉，让本就拥有许多胶质汤料混合的汁料形成了类似勾芡的形态。
本就浓郁的汁料，顿时更加粘稠，而牛肉片在其中也成为了一种特殊的料理。
滑肉！
在那些汁料的食材当中，保存住了最多的牛肉本身的原味，又因为有着汁料的浓郁鲜美和咸度提点，让它本身就嫩滑的同时，还增添上了几分独属于牛肉的甘美。
谁也没有想到，以三鲜为基底的汁料，最后却是这看似没有什么特殊的牛肉成为了主角。
汁料的汤汁与牛肉的结合，近乎达到了完美的地步。
搭配上外层锅巴不时呈现出的米香，油香，火香。
这三者完成了料理的基地三味的构建，在三位审查官的口腔里形成了难以遏制的……美味浪潮！
