正在阅读《第三十章 野菜野果野草花》
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现在的山野里，野菜随便薅。 野果，徐冬阳之前探好了地图，想挖直接找过去就能挖。 徐冬阳看好的野菜是薤菜和薤白，还有鱼腥草。 薤菜是本地的一种野菜，根长得很像蒜，但是实际和蒜都不是一个种。叶子又很像细细的野葱——这倒是对了，它是葱属的。 古诗文上的“薤上露，何易晞”，乐府的曲牌名《薤露行》，都是指的这种菜。 这个野菜有一种非常奇妙的味道，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人闻都闻不得。 徐冬阳就很喜欢。他本来就很喜欢味道重还香的东西。 这个菜也是本地最常用来做咸菜的品种，嫩嫩的时候整株切碎腌起来，炒饭的时候放一点，酸香四溢。 薤白和薤菜的味道很像，但是有一点区别。薤菜的根很小，球根直径也就几毫米，而薤白长成了之后根部膨起有蒜头大，取薤白根泡进酸辣椒汤汁里做成酸辣藠头，下饭非常带劲。 二姥姥炒山鼠的时候就放了一点自家腌的藠头切片，徐冬阳一想到那个味道就开始分泌口水。 这个菜可以多薅一点。 鱼腥草也不用过多解释了，爱恨两级的野菜。徐冬阳从原主的记忆里知道的这种菜，也是和藠头一样放在酸辣椒汤汁里腌制出来的，酸辣鲜香，好吃！ 要挖的小树苗则是花椒树、五味子、山葡萄和野豌豆。 山葡萄可以爬藤，搭成遮阴的凉棚，不占正经地方。花椒树可以提供调味料，春天还是野菜。五味子现在可以吃，吃不了就当药材卖了。 野豌豆也是一种爬藤的野生植物，古名“薇”。虽然徐冬阳不算特别喜欢它的味道，可是这菜开花很漂亮，是合情合理的装饰品。 这次上山除了收集交换物品的素材，就是给自留地移栽这些小苗苗。 小树苗，徐冬阳早就选定了地方，只等挖走。但是之前踩好点的山头，这个季节能被他挖的都已经挖走了，资源再生的速度再快也赶不上他薅的速度。 所以今天徐冬阳又换了一个全新的方向，不进之前探查过的地方，而是往前探索别的山头，那一侧的树林就以杉木为主了。 主体的树木略有变化，不过对动植物资源影响并不太大。杉木是比较高的乔木，会影响其他乔木的生长，但是野草藤蔓的强劲生命力让它们有极强的竞争力，它们并不在乎和它们竞争的是杉木，还是松树，或者柏树。 动物的区别就更小了，顶级掠食者的狩猎范围很广，跨多个山头，当然无所谓这个山头是什么树又和那个山头有什么区别。食物链底层的那些品种分化倒是很多，可是区别并不大。这个树林里的青蛙和那个树林里的树蛙，那不都是蛙嘛！ 这里也是没有人到过的荒野，不知道多少年积攒的枯枝落叶腐败成肥沃的泥土，一脚一脚踩下去，甚至有点轻微的陷落感。 薤菜和薤白是比较常见的野菜，包括鱼腥草的本体蕺菜也是，在任何角落都可能看到，于是徐冬阳是看到大小合适的就采集，不用刻意去找，也能搜罗到满满的一大筐。 往杉木林的方向明显可见是药材多了起来，丹参、菘蓝、金银花、五味子、蛇葡萄时有发现。 徐冬阳心下一动，金银花也可以往家里引一点，花又漂亮，还可以泡茶喝，卖钱也容易。蛇葡萄同理，就是丑一点，可是果子能吃。 于是没二话，徐冬阳选了几棵不大的金银花新分根的苗，连土一起挖出来放在背篓里。 蛇葡萄没有金银花好看，徐冬阳就只挖了一棵。 其他品种的药材，徐冬阳就挑了一些非常精壮只需加工就能卖的个体，不论是送去给老王头，还是去集市上交换都很方便。 只可惜赶不上明天的大集。 他记下了这一片区域，以后定期来整疏一下，薅点回家。 被他标记过的地方，就是他的野外自留地。 其他人就算知道这里有很多野菜和药材也不会过来，他们没有徐冬阳的体力，砍路上来就要大半天；他们也没有徐冬阳这个力气，上山之后能扛起小山似的收获回家；他们更没有徐冬阳的胆识和身手，上山遇到野兽跑都跑不掉。 体力投入大、收获小、风险高，所以这绵延的山林，也只能是徐冬阳打野的野区了。 这片区域的树更高，低处更加阴暗潮湿，蘑菇也更多。 一些蘑菇是徐冬阳认识的，特别有些蘑菇特别鲜美售价很高，前几天徐冬阳已经采集过，二姥姥特别教过他，他就记得。 然而更多的蘑菇，徐冬阳完全不认得。 徐冬阳趋利避害的体质让他可以凭直觉绕开那些杀伤力特别大的毒蘑菇，不过那些微毒的蘑菇就不行了，需要带回去给二姥姥分辨。 新鲜的蘑菇也可以在集市上做交换，就是不值钱。 像蘑菇、竹笋这样没油没荤，又不罕见的东西，现在不太好换东西。不过如果晒干了存起来，到冬天没有蔬菜的时候又会贵一点。 徐冬阳略微算了算，决定春天摘到的自己吃，秋天多采集一些，除了自己吃的再晒一批放到仓库里，等冬天赶集的时候换东西。 可惜最近一段时间没见着春雷，如果是惊蛰、雨水那几天，地上还会长地衣，本地叫地沫儿，滑溜溜的，和腊肉一起煮极其爽口。 徐冬阳没有腊肉，但是熏山鼠比腊肉还香，煮地沫儿那不是更好吃了么！ 徐冬阳采了满满一背篓蘑菇，没有放进仓库，带根部泥土采的蘑菇还能长一段时间，有更长的保鲜期。如果进仓库就直接死了，再拿出来反而保鲜期会短一点。 收集药材和蘑菇的时候，徐冬阳顺便把猪草也薅了许多，这边的爬藤类植物更多，野豌豆莬丝子蛇葡萄还有野葛藤密密麻麻。 野豌豆是非常好的猪草，徐冬阳看到就rua，有的连根拔起来的就准备到家移植。菟丝子没什么大用还容易把树缠死，徐冬阳就拔走回家做绳子用。 野葛又是一种好东西，到秋冬季节把它的根挖出来晒干磨粉，能顶饿，它本身也是一种药材，总而言之就是有市场。 虽然春天是用不上了，不过照样记下地址，秋冬来薅也一样。 同样处理的还有野魔芋，这个东西做成魔芋豆腐，虽然卖相不佳，可是也能顶饿，能做配菜，总能让人们的餐桌上多一点东西。 等条件好一些，葛根粉和魔芋可以去配肉吃，那就更棒了。 徐冬阳见好就收，把要移栽的野菜和药材寻摸得差不离了，就不在往身上加负担，而是专心探查林中的资源，以备将来上山摸鱼……啊呸，淘金。 野果子、野葛、魔芋这样特别有食用价值的是他的关照重点。 徐冬阳也发现了一些极为珍贵的植物，比如幽幽的树林深处，枯木上，岩缝里，有含苞待放的春兰。 纤长碧翠的叶片，白色的、浅绿色的、浅黄色的花苞，优雅清丽，仿佛是古画上的美人。 一棵野生兰花在未来价格抵万，徐冬阳如果有心，现在就可以把它们带回家里细心栽培以便让它多分蘖多繁殖。 可是徐冬阳只是在它们旁边仔细看了看它们的样子，便离开了。 山野是很好的，对人特别友好，慷慨地提供了那么多资源给人们。所以人们才要更加善待山野。 像野生兰花这样稀缺罕见的精灵，就让它们在山野间继续生长吧。