酒楼的一楼是大堂，现已坐了三五桌的客人，正在吃包子、面和馄饨。红枣禁不住皱眉：这酒楼消费水平不行啊，竟然卖包子、面条和馄饨。
他爹搁这儿卖蟹粉，能卖上价吗？
“爹，”红枣拉拉他爹的手：“这就是县城最好的酒楼吗？”
结果李满囤还没回话，前面说领路的小二已经回头答应了。
“当然了，”小二骄傲地说：“城里几家酒楼，就数我们四海楼生意好！”
生意好和酒楼档次又没关系，红枣心里吐糟，但也知道他爹只有这份见识，实没法埋怨。
小二领李满囤红枣进了后院的一间厢房，见到了掌柜。
“客官，”小二一哈腰：“这是我们的许掌柜。”
李满囤闻言赶紧拱手。红枣则在他爹身后偷偷打量这个许掌柜。
这位许掌柜看着四十岁左右，身材不高，面容微胖，一身的蓝布袍子，虽是布的，但浆洗的笔笔挺挺，瞧着极是体面。
分宾主坐下，又待小二敬上了茶，这位许掌柜方才问道：“两位客官，刚小二说两位有黄金酱，还请拿出来，让我见见。”
红枣瞧这位许掌柜并不轻看自己，不只小二上茶有自己的份，说话也有自己份，称呼自己“客官”，心里大为受用。
红枣自箩筐里拿出王氏装与他们做样品的盐罐子，交李满囤打开。
许掌柜低头瞧那盐罐子，虽是粗糙，但其内容，黄澄澄的油层下红黄似金，洁白似玉的固体，确是未曾见过。
“请问，”许掌柜问：“这黄金酱由什么所制”
终于从女儿取的“黄金酱”这个口气大破天的中反应过来的李满囤拱手致歉：“恕难相告，这是我家秘方。”
许掌柜点点头，转问：“那这黄金酱，怎么个吃法”
这个能回答。李满囤回道：“与一般酱一个吃法。”
“拌饭，蘸，”李满囤本想说窝头，转即改了口：“蘸馒头，都可以。”
看他爹只说了两样，便即没了话，红枣禁不住着急，便补充道：“还可以拌面，包馄饨，做包子馅儿。”
许掌柜闻言瞧了红枣一眼，心说：这小丫头倒是机灵，知道指着我这店里现有的生意说。
想了想，许掌柜叫过一边侯着的小二，低声说了几句。这小二便出了门，转眼端来一碗光面带一双筷子和一只勺子。
酒楼的勺子是白瓷的，比家里的木勺小很多。李满囤极不顺手的捏着这小白勺，连舀了三勺盖在面上，想想，又加了两勺。
许掌柜端过面，先送鼻尖闻了闻，竟没闻出什么味。摇摇头，许掌柜拿筷子把面拌匀，然后方吃了一口。
含着这口面，许掌柜愣住了：鲜、香、甘、滑、腻，一样样味道在唇齿间绽开，似海里的干贝，又似大湖里的银鱼，偏还没一丝腥味。
许掌柜本想浅尝截止，结果没想到，三尝两品的，便就吃完了一碗面。
放下空碗，许掌柜有些尴尬，他自袖袋里掏出一方帕子，擦了擦嘴，方找回了镇定。
“这位客官，”许掌柜刚刚开口，便见外面小二领了两个人，为首一个须发皆白，后跟一个提着包袱的少年进来，赶紧站了起来。
“赵老，”许掌柜赶紧站了起来，又与李满囤、红枣解释：“二位客官，这是隔壁医馆仁济堂的馆主，赵馆主。”
“我请赵馆主来替我掌掌眼。”
对于许掌柜的谨慎，红枣颇为欣赏。开饭店的，就得把食品安全放在第一位。许掌柜的行为无可厚非。
李满囤老实，没想到许掌柜请医馆馆主的用意。他只以为请了个邻居来试味。
直待赵馆主身后的少年解开包袱，取出里面匣子装的银针，插入盐罐，李满囤方醒悟过来，然后他便即感觉到了羞辱。
李满囤气得满脸通红，偏他不善言辞，只能握着拳头运气。
红枣走过去，握住李满囤地手说：“爹，咱不怕验。”
这安慰了李满囤，他粗声大气道：“对，咱不怕验。”
眼见从罐子里抽出的银针依旧闪亮，许掌柜松了一口气：刚他跟着了魔似的把那初始只想试味的面给全吃了。
眼见孙子收好银针，赵馆主方拿起小二新送来的碗筷试味。
一筷进嘴，赵馆主习惯性的闭上眼睛，好半晌才又睁开。他对许掌柜说：“品不出原物。但这酱确是可食。”
“你这酱，匀我两坛。”
