《神农本草经》〡我国已知最早的一部药物学专著，中药学的奠基之作。相传起源于神农氏，于两汉时期（有说秦汉时期）集结成书，后由南朝陶弘景整理厘正；托名神农，并非成于“一时一人”。 亦有学者坚信其乃上古所遗。书中“三品分类法”“君臣佐使”和“七情和合”等药物学理论，至今仍在产生影响。
《金匮要略》〡本书出自东汉医学家张仲景所著《伤寒杂病论》。《伤寒杂病论》本遗散，至晋代被重新收集整理，分编为两部，伤寒部分命名为《伤寒论》，杂病部分即《金匮要略》。《金匮要略》成为我国现存最早的一部论述杂病诊治的专书，被誉为“方书之祖”。全书以内科杂病为主，兼及外科、妇科疾病及急救卒死、饮食禁忌等内容，并录方剂262首。
《名医别录》〡约成书于汉末，涵盖历代医家所研成果，后原书亡佚，而因陶弘景撰注《本草经集注》时多引用本书，使《名医别录》的部分内容得以保存。《名医别录》是我国最早附有方剂体例的本草著作，对本草学具有承先启后的作用。原书所载药物730余种，药物后附有方剂，开创了本草附方的体例。
《抱朴子》〡晋代葛洪编著，分内、外篇，内篇论述神仙、炼丹、符箓等事，除玄学外，杂有医学、化学以及养生知识。外篇论述“时政得失，人事臧否”。《抱朴子》集魏晋炼丹术之大成，并确立了中国道教神仙理论体系。
《肘后备急方》〡出自《玉函方》，《玉函方》原为东晋葛洪所著，后南朝陶弘景从中摘录出可供急救的实效单验方及简要灸法，增补修改后汇编成《肘后备急方》。是中国第一部临床急救手册。本书主要记述各种急性病症及部分慢性病症急性发作的治疗方法，其倡导利用狂犬脑组织治疗狂犬病的理论，被认为是中国免疫思想的萌芽。
《雷公炮炙论》〡南朝宋医学家雷斅所著，后原书亡佚，内容散见于《证类本草》《本草纲目》等书中，原书阐述了药材的选用原理，同时介绍了净选、粉碎、切制、干燥、水制、火制、加辅料制等炮制方法，至今沿用。是我国最早的中药炮制学专著。
《食疗本草》〡约成书于唐开元年间。以孟诜所撰《补养方》为前身，张鼎补充89种食疗品，又加按语，编为《食疗本草》。是世界上现存最早的食疗专著。本书述及260种食疗品。从产地、药性、功效禁忌、单方等方面阐述，与现代营养学原理相辅相成。
《本草拾遗》〡唐朝开元年间，陈藏器撰。与汉代相比，唐代医药学有了较大发展，本书是为补《神农本草经》之所缺，正其讹误。提高了本草学典籍的完整性与科学性。一定程度上解决了旧《本草》内容杂乱的问题，一直为中医界沿用。
《图经本草》〡宋朝嘉祐年间，苏颂等人奉敕编写，搜集全国各郡县的草药图，参考各家学说，于公元1061年整理而成。全书图文并茂，准确地记载了近400种药物的产地、药性、用途、采集炼制之法、鉴别与配伍、禁忌等。集历代药物学著作和药物普查学之大成，是宋朝最完善、科学的医药书。
《济生方》〡南宋严用和撰写，宝祐元年成书。原书明代以后散佚，清朝纂修《四库全书》，部分内容得到辑录。《济生方》对近70种病症进行系统归纳，分类辑录内外科、妇科方论，凡医论80则、医方433首，为后世医家广泛采用。
《普济方》〡由朱元璋之子朱橚（被封周王，谥号“定”，后世称为周定王）于1406年编定。后初刻本散佚，永乐刻本得以传世。《普济方》是中国历史上最丰富的方剂书籍。载方61739首，内容涵盖脏腑身形、伤寒杂病、外科、妇科等众多领域，并对汤药、按摩、针灸等治疗方法叙述详实。
陶弘景〡生卒年约456—约536，南朝齐、梁时道教学者、炼丹家、医药学家。字通明，自号华阳隐居。士族出身，丹阳秣陵（今江苏南京）人。永明十年（492），陶弘景辞去朝廷食禄，隐居句曲山（今江苏句容南茅山）潜心著述。结合自身医药学积累，他对历代本草学史料进行了系统、严谨的考校与整合，编有《神农本草经》《名医别录》《本草经集注》等。隐居后，当权者仍欣赏其才情，然屡请不出。时人谓之“山中宰相”。
甄权〡生卒年约541—约643，隋唐名医，许州扶沟（今河南扶沟）人。曾任秘书省正字，后称病辞官，潜心研究医术，于针灸之术颇有造诣，著有《明堂人形图》《针经钞》《药性论》等。甄权精通颐养之道，贞观十七年，唐太宗躬亲拜访，与之探讨养生知识，授其朝散大夫。创立了许多健身延年之法，无疾而终。
孙思邈〡唐代医药学家、道士，京兆华原（今陕西铜川）人，有“药王”之称。一生行医济世，并将实践经验与理论积累相结合，撰成医学著作《千金要方》《千金翼方》，被誉为临床医学的“百科全书”。孙思邈长于妇科、儿科，重视疾病预防，同时还是第一个将美容药推向民间的医者。孙思邈卒于唐永淳元年（682），因生年不详，享年有争议，有102岁之说，也有142岁之说。
孟诜〡生卒年约621—约713，唐朝医药学家、食疗学家。汝州（今河南汝州）人。进士及第，官至凤阁舍人、同州刺史。喜好医药、养生之术，与名医孙思邈过从甚密，后致仕归隐，潜心研究药饵，济世救人。孟诜经过实践发明了代茶饮和黄疸试纸，并开创了中医食疗学，被誉为“食疗学的鼻祖”，著有《食疗本草》《必效方》等。
陈藏器〡生卒年约687—约757，唐朝医学家、方剂学家。四明（今浙江宁波）人，有“茶疗鼻祖”之称。自幼辨识百草，开元年间任京兆府三原县尉，其间仍坚持研习本草，发现了罂粟的药用价值。同时以其自创的本草茶疗法广济世人。考《神农本草经》，认为遗逸尚多，故汇集前人所遗药物，撰《本草拾遗》10卷。
李珣〡生卒年约855—约930，晚唐词人、医药学家。字德润，波斯裔，梓州（今四川三台）人。遍历岭南，研读五十余种中药文献，引述其中有关海药资料，整理记述其特性，著成我国第一部海药专著《海药本草》。
苏颂〡生卒年约1020—约1101，北宋天文学家、药物学家。字子容，原籍福建路泉州同安县（今福建厦门）人。进士出身，位至丞相。嘉祐二年，任校正医书官，参与编撰《嘉祐补注本草》，并领导《图经本草》的编写工作。
