七里山塘,轻舟摇晃,热闹非凡。这里曾经有一家梦幻又温暖的猫空
猫空的经营日渐上轨道,店里面出现了令人哭笑不得的事情——钱太多了。确切地来说,零钱太多了。
支付零头或者找钱,南方习惯用一元硬币。这就苦了店里的收银柜了。满抽屉的零钱,重到打不开抽屉。在移动支付流行之前的现金时代,更叫人头疼的是整钱换零,而要提前准备好找零给顾客。不熟悉收银的时候,大吃苦头,为了能换到一块钱两块钱,我们从头到尾把整条平江路走透,挨家挨户地问能不能给换零钱。有了经验后,我们会提前准备好一个月需要的零钱。一开始,我们找公交公司,他们收点手续费,把我们的纸币换硬币。几袋子零钱塞进后备箱,整台车都垮了一截。后来,又千辛万苦托关系去银行兑换一两万的零钱。
有人问我:有没有想过只此一家别无分店的模式,把猫空的独特进行到底?
我开玩笑地回答:“不开分店不行啊,钱都没地放了。”
我内心正在思考的是,三十岁了,应该三十而立,是时候突破自身的天花板,去创造自己的价值。大学毕业后,我在同一家公司待了五年,做IT销售。踏入职场的前几年,我奋力地投入商场如战场的业绩厮杀中。过了几年,行业走到了天花板,个人已经不太能找到填补空白的空间,也不太能拓展更多业务。我像一个突然被放到自行车慢骑比赛里的快跑运动员,忽然间到了无计可施的境况里,心里闷。
猫空是我和毛毛的梦想,是自己能随心施展的舞台。对于它,我们本没有什么商业野心,如今它大受欢迎,收益也可以,为何不在这片天地里开始新的折腾呢?其实吧,开店的事情我们想得很单纯,也没有难做的决定。客人已经多到坐不下了,如果有开分店的机会,那就开。
我们很快就得到了开山塘分店的机会。
第一家平江路的猫空开得非常顺利,九张小桌已经不能满足豆瓣成百上千个“感兴趣”的猫空粉丝了,从正式营业到成本的收回大概也就是两三个月。当然,这也从侧面看出,我们当时那个店铺面积真的很小,投入真的很少。借着平江路的地理优势,加上《城市之光》宣传片的加持,第一家猫空很快就开始盈利了。一切都让人觉得比想象中要容易些。因着这些原因,我们开始琢磨,苏州除了有一条平江路,还有一条山塘街呢。
“千年老街,七里山塘。”早些年,山塘街的知名度在平江路之上,古建筑保留完整,作为一条成熟的商业街,山塘街的客流量、商业配置都比平江路更好。猫空也进驻山塘街吧。我们一边想一边就开始行动起来,抽空就在看山塘街有没有合适的店铺。说起来也巧,这时候,在山塘街开青年旅舍的朋友突然找到我。
“徐涛,你有没有兴趣在山塘街开一家店?”
他的青旅里设了一家咖啡店,只可惜朋友不擅长经营,咖啡店经营得平平淡淡,没什么客人。
“这二楼的露天平台挺不错的。养些花花草草,摆几套桌椅。天气好的时候,客人就能坐着喝喝咖啡看看书,看累了嘛,抬眼就是山塘街整个的景色。多舒服!”
我的畅想一说完,朋友就面露难色,劝我:“以之前的经验来说,没几个人愿意上二楼的。大刀阔斧花了心思、人力和财力,很可能一场空。”
不过我还是觉得这是一块宝地。
“没问题,这间铺子我租了,改造一下。”
我想,可以在装修上多花点心思,把客人引导上楼,创造一种别有洞天、曲径通幽的空间体验。于是,我们把明信片货架摆到了楼梯两侧的墙面上。这样一来,一张张明信片就像一条延伸的阶梯,吸引客人们好奇地往上走一阶,再走一阶。不知不觉间,就被带到了二楼。上到二楼,在独一无二的视角下看到山塘街的景色,我想,客人很难不被吸引住,想要坐下来喝一杯饮料了吧?
我们顺利地拿下那个二层小楼。
