几百年前,秦文公做了个梦。
梦到条大黄蛇,说自己是天帝之子,然后要册封秦文公为白帝。
所以秦便有白帝之说,甚至有白帝庙。
后续刘邦起义,其实就是靠着一手硬包装。
斩白蛇起义!
说明他是天命所归,他砍的不是白蛇,而是白帝,是秦国国祚!
而秦国权贵会吃蛇吗?
显然不会。
还有种观念认为蛇有灵性,可成精发起山洪,所以对蛇礼避而不伤害,更别说吃了。
“这蛇……也能做羹?”
“当然!”
白稷理所应当的点点头。
乌梢蛇没有毒,很适合做羹。
这么大条野生的乌梢蛇,找到了简直是运气好!
乌梢蛇可是好东西,甚至是味中药。
有祛风、通络、止痉功效。
在白稷看来这简直是大补!
当初他刚来的时候可没少吃。
可能因为他吃的比较多,后面想找都不一定能碰到了。
不说了,这胖子的运气真不错!
三人面面相觑,也是哑口无言。
他们听说过旧楚之地有饭蛇之法,却未曾吃过。
但以白稷的手艺来说,就没做的难吃过。
没准,味道真的不错?
……
去头,去尾,去皮,去内脏。
望着粉红色的蛇肉,白稷都忍不住吞了下口水。
这条乌梢蛇红烧也行,但还是炖点蛇羹香些。
回去后,秦始皇的伤口已经不流血了。
白稷则是没管这些。
先去菜园子内扯了点葱姜蒜。
蘑菇木耳都准备好。
这蘑菇有点类似于香菇,具体的不清楚,反正能吃就行。
至于木耳那更多了,后面林子里头一大堆。
要做好蛇羹可不容易。
白稷旅游的时候吃过广式蛇羹,印象深刻。
刚开始他对蛇也有恐惧,后续吃过就还好了。
味道是真不错!
先用水焯熟,然后去骨剥肉成丝。
再用熟猪油略炒,加料酒,下汤放盐。
