干菜拿来做砂锅更好吃，而鱼能够做成腊鱼，把腊鱼放到砂锅中，配合着干菜，又是不错的美味。”
朱樉往鲤鱼过里下羊肉片，中午留下的，而且还用冰给冻的，硝石制冰。
他知道怎么让百姓把资源利用上，干菜百姓要做、干水果也要做。
第1025章 渊博乃用自削面
官员们之前接受的教育不存在这等模式，后来给了书，照着书里教的找适合的让百姓干，又分配不好人手。
主要原因在于官员可调动的人力资源少，有土地和菜园子的百姓，能够教他们养家禽、兔子、竹鼠、猪……
没有地方的百姓，一般自己找个贫瘠之处，在那里能种一点是一点，冬天的时候想办法套个兔子、挖个陷阱，下夹子都下不了，没铁。
想叫他们做事情，需要给他们钱，或者粮食，官员能够调动的资源少，即便晋王府不修了，钱财拿来进行基础建设。
如今又免百姓田赋与劳役，看着好，一般人只能干瞪眼，这是用钱砸出来的。
“殿下，腊鱼好吃吗？”太原知县王仕童对腊味比较上心，本地没有。
太原府能吃的东西一般有臊子，杀猪后制作臊子，一次做很多，多放盐，上面漂着一层油，凝了也是一层油在上面。
吃面的时候放里一点，秋后杀的猪，一直吃到春后，有时收了麦子，用新麦做的刀削面还能吃到去年秋天的猪肉臊子呢！
朱棡看其一眼：“不好吃难道就不吃？腊鱼制作简单，保存时间长，不能在汾水上下横网拦鱼。
要大的鱼吃，小的鱼放，每天在各河流捕一些，不给捕绝种了，就总有鱼吃。
说起此事啊！开始挖的人工池塘，正好捞小鱼苗扔进去养。
密度不要高，全饿死了，把黑鱼挑出来，不然不够它们吃的。
风干的、腊味的家禽不做，慢慢养着，扔到草丛里、河流边，它们自己能找吃的，就是长得慢。
叫它们把骨架长好，需要吃之前喂上一个月麦麸就胖了。
腊鱼制作过程中，会尽量取出来许多刺，剩下的刺只能再吃之前挑出来，或者吃的时候仔细些。
鱼吃与河螺、河蚌，想来你们知道怎么用，大规模作业的时候，资源浪费得最少。”
朱棡又盯上种荷花的池塘，那里面放泥鳅和黄鳝，黄鳝攻击性强，吃肉，但还要养，当药材。
按照下丘村所教，许多鱼苗都死了，长不大，用撑网专门捞鱼苗，再放到池塘便好。
实在怕没有吃的，把鸡粪沤熟了倒进池塘里，这样再过几天，蚊子的幼虫孑孓多了，再捞点淤泥里的水蚯蚓，扔到池塘，水蚯蚓吃鸡粪，长得可快了。
想到这，朱棡发现自己再琢磨不出别的，需要提示，或者直接指点。
于是他看向里长：“里长，蚊子的幼虫和水蚯蚓咱知道，村子里大鱼缸养的观赏鱼就喂水蚯蚓，跳蚤一样的是什么？”
“殿下是说水蚤？欲在池塘中喂鱼？它们配合着水蚯蚓倒是不错。”
里长慢悠悠地吃着、听着，心思全放在四個殿下身上。
眼下反应迅速：“不如单独建水泥小池子饲养红虫与水蚤，下丘村有专门的地方。
下丘村甚至要开展收购旧木船业务，快要不行的海船，送到玄武湖。
里面有船蛆，船蛆相对来说干净，油炸着吃香，顺便也能拿来喂东西。
明早我把水蚯蚓和水蚤的饲养方法写下来，饲养起来很容易，尤其是水蚤，几天就一大堆。”
朱棡露出满意的神色，又解决一个问题。官员们则羡慕，羡慕下丘村的朱宜长，跟着高人究竟学了多少东西？知识太渊博了。
自己没机会遇到高人，但衙门里有这样一位幕僚，要供起来。不对，人家现在就被供着呢！
他们再目光放到其他下丘村人的身上，非常默契地叹气、摇头，这些人也不能到衙门里当幕僚。
“队伍里有腊鱼，明天给们做，做……”铃儿这时扭过头，跟官员们说：“做腊鱼的臊子面？哎呀！咱还没吃过呢！那是什么味道？”
“本王怎不知队伍中带腊鱼？”老五朱橚回忆般地想想，问。
铃儿瞪过去：“需要跟你说？你负责后勤？”
“没，我就问问，我也没吃过腊鱼的臊子。”朱橚缩缩头。
“正好早饭吃，晚上我研究研究。”铃儿又笑着转回来：“巧儿我跟你说啊，腊鱼……”
