黄蓉听了更觉尴尬:“姚姑娘说笑了,我哪有这样的本事。”
“就是,我娘只给我爹做过饭。”郭芙也撅了撅嘴。
姚晴意识到失言,轻笑掩饰:“抱歉,是我随口一说。黄夫人是郭大侠的妻子,身份尊贵,自然不会给人当厨娘。”
“没什么,厨娘也不是没当过。何况姚姑娘不也是姚家庄的大**、西城地部未来的主人吗?”黄蓉目光微动,随口点破。
“果然瞒不过黄夫人。只是姚家庄早已不在,如今我也与西城无关了。”姚晴摇头淡淡说道。
听她这么说,黄蓉便转开话题:“正好想向姚姑娘请教大明的菜肴,不如我们一起试试?”
姚晴知道黄蓉是在给她台阶,便点头应下。
两人并肩走进厨房,聊起做菜来。
郭芙倒被晾在了一旁。
摘星楼七层。
秦枫已坐在桌前。
不久,姚晴与黄蓉、郭芙、弄玉等人陆续走了进来。
“公子果然料事如神,没想到世上真有厨艺如此高超之人。”姚晴面露佩服。
她被黄蓉的厨艺彻底折服了。
跟在后面的弄玉几人也连连点头。
“黄姑娘做的菜太香了,我在楼上都闻到了。”弄玉认真说道。
“我也早有耳闻,今日能有幸品尝,郭夫人不介绍一下吗?”秦枫笑着看向黄蓉。
“自然。”
黄蓉落落大方地掀开盘盖,露出一道形如长笛的菜肴。
“这道菜名叫——玉笛谁家听落梅。”
“是用五种不同的肉两两配对,每条肉都由四条细肉拼成,取的是羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰子,还有一条是獐腿肉加兔肉。滋味共有二十五种变化,暗合五五梅花之数。”
“名字雅致,模样也别致!”潮女妖轻轻拍手赞叹。
秦枫尝了一口,连连点头,“味道层层变化,每一口都新鲜,真是绝了!”
见他夸赞,黄蓉眼中一亮,隐隐浮起一丝得意。
能借此与秦枫亲近,这些功夫便不算白费。
她含笑揭开第二个碗盖,只见白玉盘中盛着二十颗明珠般的圆球。
“第二道菜,名叫‘二十四桥明月夜’。”
“做法是将火腿剖开,挖出二十四个小洞,豆腐削成小球填进去,扎好再蒸。蒸透之后,火腿的精华全渗入豆腐里,火腿弃去不食,只吃豆腐。”
“好一个二十四桥明月夜,名不虚传!”
秦枫夹起一块豆腐送入口中,顿时一股鲜香迸发。
明明是豆腐,却满含肉味,入口又清嫩不腻。
比起姚晴的手艺,差别实在鲜明。
姚晴也算厨艺上乘,却做不到黄蓉这般出神入化的境界。
“真是好菜。郭夫人不愧是天下第一名厨,郭大侠好福气,日日都能品尝夫人手艺。”
秦枫轻声叹道。
“公子过奖了。”
黄蓉笑着掀开第三个盖子。
“这第三道,叫作‘叫花鸡’。”
“看似粗简,实则返璞归真,也是我最得意的一道。”
“做法是将鸡收拾干净,不拔毛,用泥巴裹匀,上火烤制。待泥干透,敲开泥壳,鸡毛自然脱落,鸡肉**香浓。”
