文。看《九项》看懒了的兄弟姐妹们，可以去提提神。
围观张大厨的这第一个派别，占了众人中的绝大多数，至少有十之七八的比例。三十几个人，围了几圈儿，堪称人头攒动。
而围观张劲的另一派，却只有寥寥六七个人，这还是包括邓老爷子、陶老爷子、鲍假小子几个人在内。
就从众人所占的位置，就从众人各自的心思，就可以知道，在大家心中张劲的胜面是如何的小了。
如果张劲‘万一，获胜的话，这帮子人脑海中恐怕第一个蹦出来的词会是‘奇迹，，接下来第二个词恐怕就是‘玩笑，了。
如果有人开盘招赌的话，恐怕两人的胜负赔率会调到的夸张比率。
当然最后开盘的时候，这个设赌局的人，恐怕也能赚个满钵满罐。因为无名小子张劲，堂堂的宗师级大圆满厨艺，竟然无人看好！
镜头先转向人头涌涌的一侧。
张大厨不愧是十四岁学厨，十八岁凉调，二十二岁掌勺，二十八岁掌席的名家名厨。一旦进入状态，就摒除了一切心中杂念，全身心的投入了进去，对于周围一切都视而不见，充耳不闻。心中一派平静，无胜无负、无忧无喜。
一刀背拍晕了还在砧板上欢腾跳跃的鳜鱼，那力度不轻不重，恰到好处。
接下来开膛破肚，去鳞、去腮、去脏，动作连贯，纯熟无比。不但绝不拖沓，而且丝毫不伤鱼形;
再次清洗去鳜鱼鳞下黑皮后，张大厨开始秀起了刀工。霍霍刀光如雪，或轻或重、或深或浅无不恰到好处在鱼身上开出的十字纹和一字文，无不是规整美观。看上去就像是尺子量过后再切上去的一般。
接着，张大厨一锅用清水温火烫洗处理好的鱼，去除腥味。另开一灶热锅、下油、下料煸炒味汤……
直至，几分钟后，张大厨把烫在水中，去尽腥味的鳜鱼放入味汤中盖上盖子，温火煮上。这道‘醋椒鱼，的前期工序，就算是完成了。只等二十分钟后，鱼熟起锅就是。
张大厨一连串利落的动作就像是一串流畅的乐曲，‘听，在周围懂得欣赏的人的耳中，不由的引起一众围观者的心下真诚的赞叹。
这刀工、这行云流水般的处置节奏，在满屋子顶尖大厨中也是一流水准。
围观众人忍不住心下赞叹：
‘果然是名师高徒，＃阝老爷子把这个徒弟**的相当不错。
接下来，再把时间回调到张大厨刚刚开始动手的时候，把镜头转向人头伶仃的厨房另一侧。
几乎在对面张大厨把手中活蹦乱跳的鳜鱼刚刚‘摔，上砧板的时候，张劲也把手中的鳜鱼扔到了自己身前的砧板上。
与张大厨一样的一刀背把这条精力旺盛的鳜鱼拍晕后张劲接下来的动作也与张大厨如出一辙。
开膛破肚，去鳞、去腮、去脏……用清水洗去黑皮······秀刀工切花。
这一切如果在完全不懂欣赏的人眼中看来，也许会觉着平凡无奇张劲与张大厨两人的水平应该是无高无低，似乎应该算是水平相
但是，张劲的动作落入深谙其中三味的各位大厨名家的眼中，确如晴天雷霆般的震撼。
如果说张大厨的力度和动作是‘恰到好处，，那么张劲的力度和动作就是‘妙－到毫巅，！
如果说张大厨的动作是连贯纯熟、绝不拖沓，那么张劲的动作就是行云流水，和谐自然到极致！
如果说张大厨的动作衔接，如一个长跑健将流畅的跑动般，抬腿换足自然无比。那么张劲的动作，就是一个滑雪高手在最简单的雪道上飞驰鸿鹄现爪、羚羊挂角。甚至连抬腿换步时的那丝毫的停顿都没有。
如果说张大厨在鱼身上开出来的十字纹和一字文，规整美观的话。那么张劲在鱼身上开出的十字纹和一字文排比在一起，简直就是一件美得惊人的艺术品。
这才是极致的刀工，这才是满级十级刀工才可能具有的境界。这是全世界，张劲才拥有的，独一无二的能力。
这种刀工与张大厨的那份刀工比起来就算是天与地的差别，都不足以形容。差距至少有一个太平洋的宽度，加上一个珠穆朗玛峰的高度，再加上一个马里亚纳海沟的深度，再加上一条尼罗河的长度才算是勉强够的上。
如果说行厨烹调是一首乐曲。
