一口鱼肉下去，王县丞惊喜地又夹了一筷子。
像他这样身份的人出席这样的场合，极少会连续对着一道菜夹好几次， 实在瞧着不体面。
这个鱼太符合他的胃口，一口并不能满足， 还想再吃一口确认味道，才又下了一筷子。
若非在他人宴席上，王县丞还想继续夹，他愣是给忍住了。
王县丞乃苏州人士，虽这道菜是清时才出现， 并成了苏帮菜的经典菜色，说明这样的口味是很符合苏州人的。哪怕时间相差几百年，可依旧有共通之处。
姜茶其实并不知晓，纯属误打误撞。
“这是什么菜？”王县丞问道。
闫二娘恭敬回道：“此乃松鼠鳜鱼。因其外形酷似松鼠，且浇汁之时发出吱吱声，如同松鼠叫，因而得此名。”
闫二娘早就从姜茶那得知每一道菜的菜名含义等等，松鼠桂鱼背后有典故，姜茶做了些许调整就套用了，对闫二娘说时为松鼠鳜鱼而不是桂鱼。
“竟还有如此妙思，着实难得。”王县丞又朝着那鱼夹了一筷子，神情满意。
其他人也都纷纷好奇，朝着松鼠鳜鱼伸出筷子，放入嘴里也都纷纷叫好。
“这道菜着实精妙，原来鱼也能做成酸甜口味，不仅没了腥味，还别有一番滋味。”
“你这厨娘哪里找的，竟是还有此等手艺。我也算是有些见识的，从前不曾吃过这般口味。”分管城东脚店行会的分会长说道。
闫二娘解释：“这位厨娘是我多年邻居，她平日就喜欢到处寻觅美食，吃到喜欢的就会去琢磨。大约是天赋在此，这些年竟是让她自个琢磨出来了。她还与我说，她开窍的时间尚浅，兴许会有不如意，还请大家海涵。”
