众人一把火烧了附近的野草，清理出大片的空地。周仓又带了人去捕鱼，附近的一条小河流水潺潺，野生的小鱼特别多，被他祸害了不少。
荀澜仔细回想着自己看过的小破站乡村美食视频，指导着他们做了大锅的土豆炖羊肉和土豆炖鱼，就着小米饭吃将将好。
鱼小无刺，与土豆炖在一起，多加点了点姜和酒祛除腥气。开锅撒盐，炖好后多土豆绵软，小鱼鲜嫩。一口下去，满口都是鲜香。
羊肉的膻味有点重，但也有不少人就爱这口羊肉味，在饭上盖浇上一勺浓汤，扒拉一大口饭，咬一口肉和土豆，吃得很欢。
食物的香气在空中肆无忌惮地飘散着，虽然为了下一轮耕种每个人只分得了一点，但众人对这种新粮食的热爱丝毫不减，就着能多吃几碗饭。
“此物名曰土豆。”受不了周仓一口一个“神物”叫着，荀澜纠正道。
“土豆哪里都可以种吗？”周仓眼神热切。
荀澜记得后世北至内蒙古，南至云贵川，都有种植：“土豆对土壤的需求不高，不用占用良田。”更何况这是经过系统挑选的改良后种子，对恶劣土壤的适应力更强。
但后世土豆和地瓜这类高产作物种植虽广，北方的小米和麦子以及南方的水稻，主食的地位还是牢不可破。他想了想说：“当然不可因此废了黍粟，土豆主要当备用粮，种在贫瘠的土地即可，不要占用良田。”
其实抵抗大旱、霜冻等自然灾害的一种重要手段就是杂种。但此时因为官府征税主要是黍粟，百姓也只得多种黍粟，免得因交不起税踉跄入狱。
多了这么一种作物，百姓可以零零散散地重在屋前院后，或者种在不产黍粟的沙壤土里，多增加一点抵御风险的能力。
“道长，这作物一年一种吗？”
“春秋都可以种植。”荀澜思索了下，回答道：“在这汝南郡，三月种，六月可收。之后八月种，十一月收获。”
“如此便是双倍的收获了！”周仓高兴道：“避开了酷暑和严寒，大善！”又拉着荀澜问具体地种植事项，荀澜将说明书中的催芽、切块、温度、肥水等内容细细与他说了。
休息了片刻，他环视着坐成一圈的几人，建议道：“你们在此处安营扎寨，可以往高处砍伐树木，起几排木头的房子，在两侧做几个高一点的防御箭楼。”
见两人及其心腹们对住在这里没有表现出反感，荀澜补充说：“山神有灵，既然要取走此物，须得在此劳作回报，否则必有天谴。”
他这话说得有点心虚，语气依旧沉稳，没有露出不妥，但嗓门不由自主地拔高了一些，引来寒玦奇怪的一瞥。
“理当如此。”徐晃对此接受良好：“我们在此安营扎寨，把这些乱坟整修一番，归整一处，在旁边开辟种植土豆。”
周仓点点头，应和道：“想得大量的种子，也不是一朝一夕的事情。此处僻静，我们也可以安心多种，还请道长放心。”
“可要向山神大人祭祀美女？”
荀澜连连摆手：“你们把这里耕作好即可，山神从不接受人祭。”
“都听道长安排。”
见他们配合良好，荀澜想了想：“砍掉树木的地方，可开垦为梯田。”
“梯田是何物？”徐晃和周仓面面相觑：“还请道长解惑。”
虽然几百年前就有了梯田，但梯田的种植对开垦和劳作的消耗相比平原要高出很多，而产量没有任何优势，在大中原一带几乎没有。但既然是自己的初始领地，为了未来多赚取积分，无论如何也要利用起来。
荀澜随手拿起一根木棍作图。寥寥几笔后，勾勒出一副山川变良田的景象。
“一层层一圈圈延伸下来，”荀澜指着图耐心跟他们讲解：“这些都是开垦出来的土地。”
周仓的一个同乡理解地很快：“道长，您说的是辟山坡为田的意思么？若登梯状，难怪名字叫做梯田了。”
“只是这浇灌的时候，岂不是要挑着水层层爬上去？”周仓皱眉问。
荀澜记起来了在现代参观梯田景区时候的情景，笑着道：“不必担心，可以直接在山顶蓄水，挖一道沟渠往下，灌溉的时候十分便利的。”
他将事情一一交代，第二天便和寒玦、徐晃赶往许昌，紧急订制了衣服，再往西北至洛阳。
