正在阅读《第63章 腌藠头鲊》
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鸡肉炖得很烂乎,洋芋也是面面的,汤汁不是奶呼呼的白或者是清汤,而是那种褐色的,看着颜色不太好看,但这汤绝了,鲜香得周漾都想舔鼻尖了。

一顿饭下来,一家人还有点意犹未尽的,主要是馋肉了。

吃过饭,大家歇了一会儿,胡氏跟周清去挖藠头,周漾跟周舟则是去摘花椒。

花椒已经开始红了,趁着天气好,摘下来晾干了以后好舂花椒面。

不然再过段时间,它就没那么麻了。

摘花椒是个狠活,树上都是刺,一不小心就是哪哪都被扎了。

周漾最惨,手上都是通红的刺眼,最后还是周春成看不下去,他过来摘。

辣椒胡氏已经挑好洗好晾在一旁的,藠头没多少,就挖了七八斤的样子,胡氏一直念叨着,要是不拌了吃,估计能有十斤。

周春成就笑呵呵的跟她说:“反正都是吃进嘴里的,腌着吃,拌着吃都是吃,也没浪费了。”

“你是不当家不知柴米贵,这一年到头得吃多少菜啊,你这一顿一碗藠头鲊,你闺女,还喜欢吃藠头鲊炒鸡蛋,要是有肉,你还要吃藠头鲊炒肉,这会儿你说有多少吃多少,等没了的时候又开始念叨做的少了。”

周春成没敢说话了,只得摸摸鼻子走开了。

周漾帮着一起洗藠头,“阿娘,咱们多切点辣椒进去好了,明年,明年咱们多种点。”

胡氏点点头,“我也是这样想的,我特意挑了一些辣椒,想着到时候整包整包的腌,也不知道好不好吃。”

周漾做菜灵机一动,一般就是要变黑暗料理了,但胡氏的灵机一动,一般就是发明新菜了,做出来都很好吃。

洗藠头切辣椒都还行,但切藠头,就是个狠活了,跟切洋葱差不多,周漾一边切一边流眼泪。

“阿娘,好辣啊!你不辣吗?”

胡氏见她这样,气得发笑,“你别用手摸,越摸越辣,切的时候头歪着点,别一直盯着看,你一直盯着看能不熏眼睛嘛。”

周漾愣了愣,“不盯着看,切到手了咋整?”

胡氏见她难受,“你别切了,让你姐来,我忘了你不咋碰菜板菜刀,不过还是要学着点的,万一以后去了婆家,啥都不会做咋整。”

胡氏做酱菜那些,一般都会把两个女儿叫上,带着她们一起做,就想着让她们多学点。

关于你好好学,若是啥都不会以后嫁不出去咋整,或者说你什么都不会,去婆家会被笑话的等等,这些也是属于老生常谈了,不管上辈子还是现在,两个时空的老一辈,父母想法都是出奇一致。

胡氏带着周清切藠头跟辣椒,周漾就去看她的凉粉了,桌子上那盆还差点火候,得再等等,井里的温度低,已经成型了。

“阿娘!凉粉好了,你吃辣的还是甜的?”周漾站在井边,端着一盆凉粉问着大家的口味。

“甜的吧,辣的可以晚上做菜的时候吃。”胡氏回头看了她一眼说道。

周漾进屋划凉粉,刀在胡氏她们手里,周漾就拿了镰刀,洗干净后分成四四方方的豆腐块,然后用一根线,一头拴在桌子脚上,一头捏手里。

直接用线划,凉粉划成条,再划成四四方方的拇指大小的块。

舀上一勺糖水,搅拌搅拌就可以吃了。

划了五碗在桌子上,而盆里的凉粉还没去了一半,周漾估摸着,这一盆,少说可以划二十碗。

“爹娘,快来吃凉粉了!”

周春成刚把花椒晒好,“今天还有晌午吃啊?这饭不是刚吃吗?”

他回来的晚,也就不知道周漾在捣鼓吃的。

“是黍宝,在地里薅了草,说是药材,能做啥凉粉,回来就在捣鼓了,走去看看去。”

周春成一听,稀奇了,“草还能做凉粉?”他呵呵笑着,“以前就听爹娘说树叶做豆腐,可没听过草能做啥凉粉的。”

树叶做豆腐?

这是周漾今天第二次听到了,“爹,你说的那个树叶能做豆腐,你知道哪里有那个树叶不?”

周春成摇头,“我哪知道,我又没赶上大饥荒,是你奶她们赶上了,我就是听他们说过,我也没见过。”

“哦。”周漾哦了一声,把碗端出来,“来来来,自己端啊,都尝尝看咋样。”

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