火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录，可见其历史至少在1700年以上。
火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。就像“花椒”在没传进中国前，怎会麻辣锅？“辣椒”在未进入中国时，又怎么会有辣的调味出现呢？三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是最普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为“暖锅”。
火锅是中国独创的美食，历史悠久，深受中国广大民众的喜爱。
看着狼吞虎咽，吃得满头大汗的两位大小魔女，王旭暗自狂汗不已，说出来聚餐，这两位大小姐居然坚决要来这个市井混杂的火锅摊。
“旭哥哥，你吃啊，再不吃我们可就吃完啦！”吃得满嘴是油的林雪燕很奇怪面对这么好吃的东西她的旭哥哥居然不动筷子。
孔令俊也是吃得很爽的样子：“就是，不过一点小辣而已，怕什么，这样吃起来才带劲。晓珍、菲菲，别看着你们家少爷，我批准你们吃了，来尝尝这个涮羊肉。”
一点小辣？汗，整个火锅汤底都是深红色的，辣椒比菜还要多，居然还说是一点小辣。别说吃了，王旭光是看着就可以想象得出自己被辣得眼泪鼻涕齐流的样子。原本王旭打算叫个不辣的海鲜边炉的，但是扛不过大小魔女的反对而点了麻辣锅，搞得王旭现在只能在一边看着他们挥汗如雨。
不能孤军奋战了，得拉几个盟友才行。王旭想到这，看了看还没动手吃的李菲菲和邓晓珍，lou出大灰狼般的笑容：“晓珍、菲菲，你们要听少爷我说的，千万别吃这个火锅。这个麻辣的东西吃多了脸上容易长豆豆的，那就不漂亮了。”
这两个爱美的女孩子一听，马上收起了蠢蠢欲动的眼神，王旭此时心里得意不已，爱美果然就是女孩子的脉门。
但王旭显然低估了美食的**力，孔令俊夹几片涮好的羊肉到邓晓珍的碗里，然后劝说道：“别听你们家少爷胡扯，我和雪燕吃了这么多也不见得有什么事。快尝尝，保证你吃得起劲！”
邓晓珍战战兢兢地夹起一片羊肉放到嘴里，吃下去后两眼放光，意犹未尽，迅速加入吃火锅大军，干脆利落地抛弃了王旭。
还是菲菲乖巧，始终和少爷一条心，王旭看着没有没有任何准备吃火锅举动的李菲菲总算感到一点安慰。
此时
李菲菲红着小脸，低着头弱弱地向王旭问道：“少爷……你不吃的话，可以把你的碗筷让我用吗？刚刚老板忘记给我碗筷了。”
咚！王旭一头栽倒在地上，欲哭无泪。
在这样鱼龙混杂的市井之地，几位一看就是大家闺秀的美女在**吃火锅，怎么能不引人注目？周围有色心的人那是大把大把抓，但是注意到警戒在旁边的5名野狼队员，又都把色胆赶紧吞了回去。
小流氓知道知难而退，但是帮派人物就难免会不自量力了。
小刀会是广州势力最大的帮派势力，而陈强是这火锅摊附近小刀会最大的头目，一般的卫戍部队在这里也不得不买他的面子。陈强刚来到火锅摊就发现了王旭一桌上的几位美女，顿时心痒难忍。
“几位美女，不介意哥哥坐这一起吧。还想吃什么继续叫，今晚哥哥请客。”陈强lou出一脸邪邪的笑容。陈强矮矮的个子，秃秃的头顶，还有脸上那道大大的刀疤，那形象着实有点对不起父老乡亲了。
林雪燕表现得很符合一个天真无邪的乖乖女：“大叔，这么晚了你还跑来这，可不好哦。”这绝对是暴风雨的先兆，王旭丝毫没有被林雪燕的表现迷惑，无它，因为王旭吃她的亏太多了。
可惜李强不是王旭，他对林雪燕突然冒出这么一句话完全摸不着头脑：“为什么这么说？”难道是我长得太有男人魅力，这小姑娘怕自己迷上我？对，一定是这样的。陈强在大脑里YY着，口水不自觉地沿着嘴角流了下来。
