第41章 丝袜奶茶4 红头发晓虎是魔鬼
彦颜听杜阳说食百味的早餐不容易买到, 起了个大早开着车来排队。
这几天又降温了，早上出门的时候还飘起了冻雨，彦颜本以为这么冷的天气，学生又放寒假了, 小吃店里应该没太多人。
到了小吃店一看, 好家伙, 天刚蒙蒙亮，食客排队都已经排到院子里了。
院子中央的火塘里燃着炭火, 昨天那个锅盖头小朋友正坐在火塘边玩小汽车，他脚边还趴着一只大狗。
彦颜在队伍末尾排好队，晓虎蹦蹦跳跳地跑到她身边。
站定了, 甩给她一个得意的表情, “我马上也能拥有一个红头发了。”
搞文字工作的彦颜忍不住纠正道，“头发不能用“一个”来形容, 你可以说“一头”。”
文盲晓虎压根听不懂彦颜在说什么。
彦颜今天穿了一双细高跟鞋，站了一会儿小腿就酸了。
她陇了陇大衣，对晓虎说, “小朋友，你是叫晓虎对吧？我是杜阳哥哥的朋友，咱们也算认识了, 你能去家里帮我买点肉饼吗？”
她昨天听杜阳说晓虎的姐姐就是这家店的老板, 就想着打通关系走一下捷径。
晓虎大眼睛叽里咕噜地一转，“五十块钱跑腿费。”
“嚯，你这孩子掉钱眼里了？成交！”
全网最火的主播，什么时候缺过这五十块钱？
彦颜掏出手机，晓虎早就把电话手表上的微信二维码调出来，“扫这里。”
晓虎不会微信扫码付款, 他手机里的钱都拿到白雪那边去换现金，每100块钱，白雪收他5块钱的手续费。
收到钱后，晓虎蹦蹦跳跳地进了小吃铺。
没多大会儿，哭丧着一张小胖脸回来了，手里拿着五十块钱的现金，“还你，我姐把我臭骂了一顿！”
彦颜知道这时候笑的话好像挺不地道的，但她看着小臭脸那吃瘪的模样就觉得很好笑，憋不住。
排了差不多二十分钟就到彦颜了，她把店里的早餐每一样都点了一份。
点完早点走到火塘边想找个位置，彦颜看到晓虎跟着一个光头老头走了，后面还跟着那条摇头摆尾的大金毛。
她眯着凤眼看了半晌。
那个光头老头她认识，方滦，曼城曾经的首富，曾1.2亿拍下碧湖边的一座老宅院。
这座老宅院是民国时期美食世家曲家留下的大宅子，彦颜还曾经联系过方滦，想拍一下曲家大宅的内部，被方滦拒绝了。
3年前，方滦的独子病逝，他也就逐渐隐退了。
彦颜没想到居然在这里遇见他，看晓虎好像和他还很亲热的模样，她对这个小吃铺可是越来越有兴趣了。
京东肉饼和门钉肉饼都是北京这一带的小吃，其中京东肉饼发源于京东三河、大厂这一带。
要说传统小吃的难做之处，除了好吃，还得讲究一个地道。
如果工艺不地道，那么就算做得再好吃，也顶多算二流。
《食色》做过一期北方面食的专栏，彦颜还专门飞到北方，在那边住了半年多，把当地的美食摸得透透的。
在印象中，京东肉饼的特色就是皮薄、肉厚、面质软和，肉又鲜又嫩。
而门钉肉饼大多是牛肉馅儿的，和京东肉饼最大的区别，除了外形上不一样，门钉肉饼的肉馅还必须得爆汁，一口下去，就跟灌汤小笼包似的，肉汁会爆出来。
她咬了一口京东肉饼，皮薄如纸，但又面质软和，再嚼里边的肉馅，一点都不比在北方老店吃到的逊色，肉馅鲜嫩，肉香浓郁。
吃门钉肉饼的时候，她小心翼翼地先咬开一个小口子，果然有浓郁的汤汁汩汩流出来。
吃完一顿早点，彦颜陷入了两难的境地。
《食色》的新年计划是寻味老店，可现在她突然觉得，拍这一家店都够了。
彦颜坐在软垫上，陷入了沉思。
半晌，她掏出手机，在工作微信群里发出一条消息，“大家准备一下，10分钟以后开个紧急视频会议。”
在简短的视频会议上，彦颜几乎是力排众议，决定改变原计划，新年就做一期“食百味”小吃铺的专辑。
