楚一清想了想，那地是厉煌提前置办好的，她只管去整理一下，将蔬菜种上便是，这时节倒是正好种菜，所以也就不用搭暖棚，家里的莲藕，在走之前就能收了的，等到了九月，姜要出，梨子、苹果跟葡萄都是要上市的，在那之前就要回来，当即算来算去，也不过是个把月的时间，当即就说道；“也不过个把月就回，这里还有很多事情是要处理的！”
夏荷一听，也不过是个把月，当即也就放心了，赶紧擦了擦眼泪也就不再说什么，赶紧告退。
第二日，楚一清就将管理棉花的老成、果树园的老李头、老何头，还有葡萄园的于叔，分别叫了来，将接下来要做的事情，分别的吩咐好，又嘱咐了注意事项，也就放了心。
接下来的日子，楚一清就开始准备行李，将去那边要用的东西，包括各种蔬菜种子全都装在箱子里，严严实实的封好了，又在箱子上写上了名字标号，平日里吃穿用度需要用的，也都放好，觉着东西不多，东装一些，西装一些，也就装了十个大箱子，就这样，还不包括那些下人们的行李。
就这样忙了四五天，也就到了七月中旬，田里的莲藕也就熟了，楚一清就带着人开始采收莲藕。
“楚姑娘，这水深着呢，要怎么采？”河边，只见一片连着的荷叶，那藕都在下面，水有半人高，直接道腰部以上，并不好采摘。
“先将荷叶摘除，选那些叶子大质地柔嫩的鲜叶，带着两寸的叶柄折断，这些荷叶是有用的，晒干可以做茶，还可以包粽子什么的，将荷叶摘干净再挖藕先下去用脚踩，那泥都是软的，所以很好踩，将藕身旁边的泥全都踢去，再在藕身后方踏断藕鞭，再游到水下，一点点的抠出来！”楚一清说道，顺便挑选了几个水性好的，能在水里憋气长的。
因为上家村这几个村子都紧挨着上河，所以村子里大多人都是识水性的，尤其是男娃子，在上河养鱼之前，有许多都是河里玩大的，当即一听说是要下水，当即也就不含糊，十几个长工噼里啪啦，接二连三的跳了下去。
莲藕这季节挖出来就是新藕，炒藕丁跟炸耦合是可以的，但是不能炖，所以楚一清也就出了四分之一，瞧了瞧情况，剩下的四分之三则放在里面，一部分打算留作藕种，一部分则打算冬日里蔬菜不多接不上市场的时候卖老藕。
新藕两分地，也就出了五百斤藕，比起现代那种一亩地万斤藕的自然是差上太多，楚一清却已经是很满足，看着那用河水一洗格外白白嫩嫩的鲜藕，楚一清就想起前世最喜欢吃的耦合，也就挑选了几块最好的，带回去准备晚上炸耦合。
肉加上葱花剁碎了，放上酱油，然后切上细细的韭菜，倒上新炸的大豆油跟盐拌了，就调好了馅子，然后将藕两头切掉，洗干净，然后切成薄薄的片，将肉馅夹在里面，向那面糊糊里一捞，然后放在油锅里炸，顿时一阵清香就扑鼻而来。
既然开始做了，就又切了茄子片跟土豆片，多做了一些，打算也送给皇甫心、李林氏跟许廷家尝一尝。
“妹子，可真香！”金玉一边炸，一点闻着那味道说道，“只是可惜了用油太多，这都有两升呢，这放在过去，能吃一年了！”
楚一清笑道：“如今大豆产量高，咱们又不缺油，等我走了之后，金玉姐，你想吃什么便吃什么，千万别亏待自己，什么都不舍得！”
金玉一听，那心里就猛地失落了，叹口气：“妹子，俺听说那鲁城可是啥都没有的，如今天气又热，那菜也运不过去，你这不是去受罪吗？”
楚一清笑道：“谁说运不过去？这洋葱、土豆、莲藕，都是能放住的，再说我后院还做了松花蛋、辣白菜、西红柿罐头跟腌辣椒，放心，不会缺吃的！”
“那就中，就中！”金玉点点头，刚将一块拿出来，就见阿宝就到了厨房门口，许是闻见了香味儿，剬的耸着小鼻子。
孙家的站在后面笑道：“阿宝这鼻子可真是灵，大老远的就闻见香味了，说是楚姑娘给做好吃的呢！”
