在这个表面功夫之下，普通人都想不到这些表面笑呵呵招待客人的小二或领班都有读唇语的技能，每个人有默契地守着属于自己范围的客人，看似正常的眼神其实不着痕迹地在这些客人脸上飘来飘去，心里则迅速地记下任何有些许蛛丝马迹的情报，不管是传言、类似暗语的字词，这些小二都借着到厨房的时候传达上去。
而在四楼以上专为高级身份的客人所准备的包厢中，也有能听到包厢里的人的说话声的暗筒，这些暗筒通到专门窃听的人的耳里，同样会被整理过后上报上去。
对这些人从考核、训练、到统合所有情报的总管就是齐天酒楼的大掌柜骆掌柜。
骆掌柜的身世一样是个谜，就算是正派门派的掌门也只知道他是齐天酒楼创业以来的元老，幕后老板对他信任至极，所有事务都交给他一手包办，骆掌柜也不负期望，将齐天酒楼的双面角色经营的极佳，就算成名已久，也只有各派中地位极高的掌门人才知道齐天酒楼真正的面目，若不是骆掌柜的外貌实在太过其貌不扬，大家说不定就把骆掌柜与幕后老板画上等号了。
沈硕与林雅易容成普通的乡下年轻夫妻，从酒楼厨房的后门悄悄进来，据说所有门派都有自己独特进来酒楼的方式与假身份，这当然是避免有心人士发现的措施之一。
沈硕和林雅来过几次，驾轻就熟地从酒楼的暗道进了四楼一间雅致的小包厢，在这里，骆掌柜已经备好酒菜坐在里面了。
沈硕看着面前这个其貌不扬但目露精光的瘦小老头，心中却是尊敬万分，他曾经救了重伤的师父杨天，并极力为杨天寻找仇人，两人结为莫逆之交，沈硕与林雅还小时骆掌柜也对他们疼爱至极，杨天过世后骆掌柜在他的牌位前大哭，哭诉今生已无好友把酒言欢，对沈硕他们而言，骆掌柜是第二个父亲般的存在。
沈硕与林雅恭敬地向骆掌柜行礼。
“唷唷，你们跟你们师父一样都是礼节太多，讲都讲不听，来来，赶快坐下陪骆大叔喝一杯。”骆掌柜心情很好，他没有亲人，所以把杨天这个难得的知己与他的徒弟当成家人，今天难得见面，心情愉悦是一定的。
“骆大叔气色很好呢，不过在午时这个客人快挤爆酒楼的时候您这掌柜还悠闲地坐在这里，这有点说不过去吧？”林雅虽然掩饰了自己惊人的美貌，但晶莹透彻的美目与黄莺出谷般的声音仍令人心旷神怡。
“唉呀？这么久不见你这小妮子第一句就是挖苦我？看来你丈夫在家太宠你了吧？我说小硕啊，男人的尊严要顾啊！”
“骆大叔别见怪，小雅从小就是这样，您也不是不知道的。”沈硕苦笑，双手微微一摊。
“哈哈哈！当今世上第一高手竟是个妻管严，传出去谁会相信啊？”
“不不不，硕哥哥是个好丈夫呢，我做什么他都不会怪我。”林雅甜蜜地笑着，可是沈硕听到这句却心头一紧。
“喂，你们别在大叔面前打情骂俏的，欺负大叔没老婆吗？要不是酒楼事情多，大叔我早就娶个三妻六妾的……”
“是是是，大叔你当年风流倜傥，上街都能迷死一堆良家妇女，是不是这样啊？”
“你……气煞老夫……不说了，小硕，我们喝酒，别理这个泼辣女子！”
“小雅，别跟大叔斗嘴啦，大叔平日忙的很，难得能跟我们休息放松一下，就别再让大叔累啦！”
“哎呀！人家只不过是开玩笑而已，大叔人最好了，一定知道小雅这样是为了帮大叔放轻松的，是不是啊？”林雅露出小女孩的表情，两臂环抱住骆掌柜的手。
沈硕瞥见骆掌柜的手肘深深挤进林雅丰挺的双乳中间，心里一惊，想说雅儿这样会不会过了头，不过看见骆掌柜一脸笑呵呵，一副父亲对女儿的慈爱笑容，沈硕不禁暗骂自己想太多，骆掌柜怎么是这种人呢？
“不过小雅说得没错，大叔是不能离开太久，跟你们吃几口菜就要赶快出去了，等一下淮南都道使宴客，我这掌柜不去露个脸不行啊！”
