—— 上汤青菜，小孩子都爱吃的青菜。
上汤金汁是拿新鲜的鸡汤和最上等的咸肉吊汤的。
这样青菜能借上汤金汁的味儿，又不会煮太久。
既鲜嫩又好吃，也不会过火候。
老爷子知道这道菜的汤汁要慢慢吊着，一般都是晚上营业的时候才放出来；中午就帮人点了，一定是老爷子遇到了喜欢的客人，怕人家晚上这顿吃不上。
所以她之前才问白岑楼上那桌是什么人。
一旁，白岑一口鸡汤下肚。
这次学聪明了，用调羹吹了好久才喝下去，嚯，整个世界都升华了~
白岑又喝了一口，忽然手捏着调羹不动弹，王苏墨看了他一眼，没戳穿；果然，不一会儿有人就自动魂魄归窍，低声道了句，“自从我离家，就没喝过鸡汤了。”
所以刚才是好喝哭了……
王苏墨想起他说从前家中富裕，后来出去拜师学艺，被他师兄投毒之类。
但后来没听他再回过头说起过他家中。
有些事对方没提，就别主动问为好。
王苏墨低头盛菜。
白岑又喝了一口汤，好像从方才的情绪中出来，回到之前的话题，“之前说了两类老爷子区别对待的食客，当说第三种和第四类了。”
“第三种，就是楼上甲字号这桌，无功无过，老爷子照常点的。”王苏墨的重点在下一句，“但第四种，就是楼上乙字号这桌，这张菜单才是老爷子精心挑选的。”
嚯，还真神了！
一张菜单，什么都看出来了。
“所以，还没告诉我，楼上乙字号桌坐了什么人。”王苏墨菜盛好，就是乙字号桌的，正好端给他。
白岑接过，“是一位七八十岁，满头白发的老婆婆，带着一个眼睛缠了一圈纱布的小孩子，小孩子七八岁大，在楼上坐着呢。”
王苏墨纳闷，七八十岁的老婆婆，还带一个失明的孙子，怎么会让去二楼的？
刚才夺命龙虎刀不是还在一楼坐着吗？
白岑也就在后厨糊涂些，这些事上可不糊涂，而且，老爷子还在，老爷子没理由会……
说到这里，白岑轻叹一声，“老爷子之所以不那么喜欢大大咧咧的夺命龙虎刀五个人，但还能容忍他们点菜，就是因为他们几个看到老婆婆带了孙子来就主动让位置，但是老婆婆没让，而且，还精神抖擞地说七八十不算老，不用拿她当特殊人看待，也不用当她孙子特殊。只有自己都当自己特殊了，那就是认命了。”
老婆婆的话很有骨气。
眼睛蒙了一圈纱布，不是眼睛受伤，就是失明看不见。
但凡这样的人多多少少都会有些自卑，而且还是小孩子……
老婆婆是在身体力行告诉他，自己七八十也能做普通人，小孩子才不会觉得是世界亏欠了他。
是很有意思的一位老太太。
难怪老爷子多照顾。
“这是上汤青菜？”白岑也忽然反应过来，这锅菜的汤料刚才王苏墨好像是从鸡汤那个大盆里舀的，好香~所以，白岑惊讶，“我们昨日买的两只活鸡，其中一只鸡是用来吊烫的？”
“不然呢？”王苏墨看了看汤锅，还不明显吗？整只鸡都在里面。
“真奢侈……”白岑感慨，“那鸡一会儿还吃吗？”
白岑是记得她说过，煲汤的肉不吃。
他可以吃啊！
白岑看着那锅鸡眼睛都直了。
“给威武的。”王苏墨一盆冷水泼下去。
……
不多会儿，白岑送完菜重新回了厨房，这回听清楚了，“那老太太带着孙子是去治眼睛的，途径这里正好遇见八珍楼，就来了。”
王苏墨又做了一份不辣的鱼香肉丝，很下饭的一道菜，小孩子能就着吃好几碗那种。
