苏琴轩并没有把两个小孩子以要去休息的名义赶走，在她看来，子承父业这四个字是有道理的。
在她和简阳平以前是双职工的时候，自家两个孩子也有很大的可能会走上同样是工人的道路。
但现在他们不是了，他们成了开饭馆的个体户，以后这两个孩子也可能继承他们开饭馆的活计，既然这样，那这两个孩子就要从
小时候就开始知道开饭馆的整个过程，从小熟悉，长大了接管饭馆才不会手忙脚乱。
简家南着迷地看着母亲的一举一动，都牢牢地记住在心里，看着哥哥在旁边不耐烦打着哈欠的样子，好奇地问道：“哥哥，你怎么不感兴趣呀，难道你以后不想在小饭店帮忙吗？”
简家北听了这句话，想到自己以后一天二十四个小时都要扎到小饭店里面忙忙碌碌，没有时间出去打篮球的场景，心里打了个寒颤，浑身一个激灵，连忙否认道：“不不不，我不想，我一点也不想。”
他语重心长而又充满严肃认真地对简家南说：“妹妹，你要快快长大，好好学习，将来才能在小饭馆这件事做爸妈一臂之力，知道吗？以后这里就靠你了！”
“这是当然的。”简家南轻松地说，她只是搞不明白，为什么哥哥对这件事避之如蛇蝎，简家南觉得做生意是世界上最有趣的事情，遇到问题提出解决方法是最有挑战性最刺激的事情。
在兄妹两人畅享未来，聊着以后谁来继承小饭店这件事的时候，简阳平正在外边的交通枢纽位置看着一个个交货的人过来，就拿铅笔画掉笔记本上的订餐名字，然后一个个检查过去。
他跟着开饭店忙活了将近半年多的时间，已经熟练地掌握了一个检查材料食材品质的方法，有腐烂的，差的石材都不能在他的火眼金睛下流入南北饭店一分一毫。
早上五点，天依旧是黑的，冬季的白天来得格外漫长，深圳市附近靠近海边的一处小渔村里，人来人往，刚从近海捕鱼归来的渔船一靠岸，就有人迎上去帮着把货卸下来，运到他们该到的地方。
其中就有南北饭店预定的海鱼，广水人的年夜饭都少不了一道清蒸鱼，寓意着年年有余，海鱼又比河鱼多了一份肉质鲜嫩的美味气息。
这份淋了豉油的清蒸鱼也是南北饭店团圆宴的一道重中之重的招牌菜肴。
除此以外，一道完美的团圆夜大餐里头，还会有烟熏古井烧鹅，鸿运当头等等。
简阳平仔仔细细地检查过去，确保每一样食材都完好无损地交到自己手上，再由南北饭店的人运回去店里，给等待已久的主厨团队使用。
简阳平目光紧锁各类食材，不放过任何一个蛛丝马迹，元旦开业第一天的狮头鹅事件，万万不能再重现了。
中午时分，第一批烧尾宴的客人赶到了。
晚上才是重头戏，预订的宴会人数已经满了，没办法再加名额。
没有过多人手分配给中午，因此，南北饭店对中午的人数做出了限制，菜品的种类也没有像晚上的时候那么丰盛。
但是这依然挡不住有人来预订中午的宴席。
张文华就是其中一位，她们家是个大家族，晚上要跟所有的家人聚在一起吃团圆宴，张文华从小到大见多了妈妈在厨房忙碌的场景，如今再也舍不得她如此劳累，非得要出去吃不行。
但是张文华妈妈比较传统，在女儿的百般劝说下最后只同意了中午出来，晚上依旧在家吃。
张文华和丈夫秦信是一对结婚不久的新婚夫妻，两人都是双职工，两家的父母亲人也是双职工，在这个时代算是条件比较好的那一个家庭了。
新婚夫妻在一起过的第一个新年可要花大心思才行，就因为此，小夫妻两人拿出双方各自一半的工钱，来南北饭店订了家团圆宴。
临上菜前，简朴习惯了的的张文华爸妈还在埋怨女儿：“这顿饭多少钱来着，二十四块，要是有二十四块呀，我都能给你做一星期不重样的菜来，真是不当家不知柴米油盐贵，我倒是要看看你这顿就花了一个工人一个月工资的饭要怎么样，要是做得不好吃我就骂人了。”
张文华的家婆连忙打圆场，她对这个儿媳妇是非常满意的，张文华素日里不爱张扬也不爱乱花钱买东西，今天破费也是为了孝顺爸爸妈妈。
